Заготовки на зиму

В прямом эфире, говорите...

Слюной, говорите...

3,5 часа

у меня обед еще через час

Девочки. а обязательно оливковое масло? подсолнечное не пойдет?

Может и подойдёт. Но с оливковым, однозначно, идеальный вкусовой союз.

 

По рецепту было 1 часть кабачков на 5 частей ягод, это мало, мы все на глаз кладем, кабачков точно больше надо. И на каждый кг кабаки+ягоды по 1,5 кг сахара, хотя бы 1,3 кг, но в этом году ягода кислая, так что лучше не жалеть сахар )))

Т.е. реально на 1 кг 1,5 кг сахара?! Дальше смайл с выпученными глазами.

У меня было 2 кг брусники. Плюс добавила примерно 1-1,5 кг яблок

На все положила примерно 5 стаканов сахара (стаканы по 200 мл).

На мой вкус можно было и меньше.

С бОльшим количеством сахара у нас варенье есть никто не будет

Ирина, а почему помидорки стали не ровными рядками？через 3.5 часа разошлись...

А на ощупь помидорки готовые какие должны быть?

эластичные

если сразу съесть - то все равно, если хранить - то без влаги

Ирина, а почему помидорки стали не ровными рядками？через 3.5 часа разошлись...

Перемешала. Чтобы не подгорели

Все помидорами в банке.

Т.е. реально на 1 кг 1,5 кг сахара?! Дальше смайл с выпученными глазами.

У меня было 2 кг брусники. Плюс добавила примерно 1-1,5 кг яблок

На все положила примерно 5 стаканов сахара (стаканы по 200 мл).

На мой вкус можно было и меньше.

С бОльшим количеством сахара у нас варенье есть никто не будет

Так это ж варенье ))) брусника кислая, как не крути.

С яблоками в этом году вообще не понимаю, что делать ((( обычно из белого налива пюре сварил без сахара и уже вкусно, в этом году Такааая кислятина. Сушить нам уже некуда, папа в прошлом году насушил яблок года на четыре вперед.

Сварила детям пюрешки к блинам, аж сбилась, сколько сахара добавила, и все равно кисло.

Сделала вчера три баночки хреновской закуски и три баночки пряных огурцов по рецепту Ири. Всё, на этом мои заготовки на зиму закончились)))

Блин! А я похоже собралась ядерную зиму пережить.

Опять привезла с дачи два ведра яблок и ведро помидоров.

И алыча на подходе.

И места в шкафу все меньше.

У нас дачи нет, а то я б тоже разошлась)

А так только вчера гуглила, как банки стерилизовать) дожила до 40 почти лет, а не знала)