diloki 2436 Опубликовано: 25 августа 2008 Рассказать Опубликовано: 25 августа 2008 вот смотрю на такую красоту и слюнки текутКак-то даже в прошлом году делала много очень всего, правда кроме огурцов маринованых, у меня они взлетают, поэтому делает моя мама. А в этом году поставила 2 банки компота из красной смородины и все. Хоть плачь, а денег нет покупать продукты, хотя наверное нужно будет собраться и хоть что-то закрутить. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Veera 9 Опубликовано: 25 августа 2008 Рассказать Опубликовано: 25 августа 2008 ЮлияСкорее всего достаточно чайной 30%.Салат получается кисло-сладкий. У меня как правило сначала выпивается маринад, затем съедаются помидоры. dilokiДавай не будем плакать, для слёз откроем другую тему.У самой положение не лучше: испытания нам даются Б-гом по силам, и когда на нас обрушивается нечто такое, что, со стороны глядя, и пережить невозможно - это означает что в глазах Б-га мы доросли до перехода на следующий уровень духовного развития. Такие испытания - это крутая лестница без перил и с проломанными ступенями, которая висит над бездной. Можно сразу поставить на себе крест и прыгнуть в бездну, а можно и попробовать пройти - она ведет на этаж выше.Поэтому всегда нужно искать выход из создавшегося положения.Извините, девочки, это я потом уберу (просто мне сегодня досталась очередная пощёчина). Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юлия 107 Опубликовано: 25 августа 2008 Рассказать Опубликовано: 25 августа 2008 Юлия9% уксуса на 700 г. банку 3 ложки.Вера, каких ложек брать 9% уксуса?Завтра хочу попробовать этот рецепт. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lenok 6 Опубликовано: 25 августа 2008 Рассказать Опубликовано: 25 августа 2008 рецепт так написан )) сахара там нет, 4 кг яблок чищенных это целый пакет )) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юлия 107 Опубликовано: 26 августа 2008 Рассказать Опубликовано: 26 августа 2008 Тааакс, поставила я сегодня салат из помидор по Вериному рецепту. Уксус развела примерно до 30%. Посмотрим как стоять будет...... очень, конечно, необычно в микроволновке все это дело стерилизовать. Кажется, что может маловато они там постояли, хотя поставила на 10 минут, на полную мощность и банки такие же взяла по 700 мл. Буду надеяться, что не взлетят. Если опыт удасться, буду делать так и потом. Хоть не надо с кастрюлями с водой мучаться. Да и пустые банки удобно так стерилизовать.Вера, спасибо за подсказку! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Veera 9 Опубликовано: 26 августа 2008 Рассказать Опубликовано: 26 августа 2008 ЮлияДумаю, будет всё нормально.Когда банки остывают, я их обычно укутываю. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Veera 9 Опубликовано: 5 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 5 сентября 2008 Вот ещё несколько баночек: кабачки, перец, помидоры... Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Олеся 1905 Опубликовано: 7 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 7 сентября 2008 Вот почитала - захотелось занятся заготовками, никогда не делала, кроме заморозки. Да муж и не ест ничего, а огурцов маринованных на салат как-то и у свекрови выпрашивала. Вот сейчас чего-нибудь сделаю, тем более стерилизовать и в микроволновке можно, и буду есть сама, ни кому не дам. Посоветуйте какой-нибудь самый простенький рецептик для "чайников", плиз. А еще чем удобнее баночки потом закатывать, а то правда ни разу в жизни не делала Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юлия 107 Опубликовано: 7 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 7 сентября 2008 Олеся, в хозяйственных магазинах продаются закаточные машинки (у меня по спирали идет, вроде хорошо закатывает). Крышки металлические тоже продаются в хоз.отделах или на рынке. А еще удобнее покупать банки или оставлять после съедания чего-нибудь (у меня после томатного соуса остаются или салатов каких-нибудь готовых, корнюшонов) с закручивающимися крышками. Их ничем закатывать не нужно, просто горячие банки (стерилизованные) и крышки (прокипяченые)закрутить и все. Но большие банки с широкими горлами не очень герметично закручиваются, поэтому стараюсь брать банки с обычным горлом. Посоветуйте какой-нибудь самый простенький рецептик для "чайников", плиз.Попробуй салат помидорный, который в микроволновке стерелизовать можно (если любишь помидоры). Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юлия 107 Опубликовано: 7 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 7 сентября 2008 А еще я делала салат Uncle Ben's очень даже ничего получился и не сложен в приготовлении. Внешне похож на салат на последней фото Веры. 2 кг помидор пропустить через мясорубки или измельчить в комбайне300 гр морковки натереть на терке (я терла для корейской морковки)1 кг кабачков порезать кубиками (можно покрупнее)1 кг перца болгарского порезать произвольно (я резала кусочками 1.5 на 2 см примерно, как на лече)молотый перец по вкусу2 ст.л. соли1 стакан сахара1 стакан растительного маслаВарить в большой кастрюле 50 минут и закатать в стерилизованные банки. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
diloki 2436 Опубликовано: 8 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 8 сентября 2008 девочки, ура!!!!!!!!! Я вошла в стадию заготовок, правда пока компоты и варенья. Однако думаю что перейду на салаты и маринованые помидор однозначно, обажаю их просто!! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Veera 9 Опубликовано: 13 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 13 сентября 2008 Душистые помидоры Что нужно:перец горошком 10-12 горошин помидоры спелые 1,5-2 кг листья смородины, вишни и хрена сухой укроп (соцветия) чеснок 1 головка среднего размера лавровый лист 3 шт. сахар 3 ст. л. соль 2 ст. л. уксусная эссенция 1 ст. л. Что делать: шаг 1 Положить зелень, чеснок и горошины перца в стерильную банку. Сверху плотно уложить промытые помидоры. шаг 2 В 1,2 л горячей воды растворить сахар и соль, довести до кипения. Залить горячим маринадом помидоры. Банку накрыть и оставить на 10 мин. шаг 3 Слить маринад, вновь довести до кипения и влить в помидоры. Всего нужно сделать три заливки. Затем добавить уксусную эссенцию. Закрыть и перевернуть вверх дном. Поставить на полотенце, накрыть чем-нибудь теплым. Как только банка остынет, ее можно перевернуть и поместить в холодное место. Рецепт из Школы Гастронома. -------------------------------------------------------------------------------- Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Архивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.