Заготовки на зиму

Девочки-волшебницы, никто мясо не пробовал вялить? Мамин муж опять привез с охоты, и хотя сезон только начался, у меня морозилка уже битком забита

Эх красота то какая

А если тушенки наварить и в банки закатать?

А если тушенки наварить и в банки закатать?

Я тушенки наварить и закатать? Я быстрее китайский выучу, чем закатки освою

Я тушенки наварить и закатать? Я быстрее китайский выучу, чем закатки освою

а вялить проще?

а вялить проще?

По моей шкале сложности легче китайского Это ж банки не нужны, крышки не нужны, закатывалка не нужна.

А если тушенки наварить и в банки закатать?

Я тушенки наварить и закатать? Я быстрее китайский выучу, чем закатки освою

Значит нужно купить большую морозильную камеру,и ничего делать не надо

а вялить проще?

По моей шкале сложности легче китайского Это ж банки не нужны, крышки не нужны, закатывалка не нужна.

ну тогда быстренько скормить мясо мужу и собаке

Значит нужно купить большую морозильную камеру,и ничего делать не надо

Морозильная камера в планах. Порядок в гараже наведется, сразу купим. Но сейчас-то что-то надо придумывать, даже несчастную мороженку положить некуда (а ваще я радуюсь очень, это ж огромная экономия на мясе ).

ну тогда быстренько скормить мясо мужу и собаке

Ага, собаке Мордочка треснет лосиков кушать.

Девчонки, а есть какой - нибудь срок годности у домашних заготовок? В частности меня интересует компот и маринованные огурцы/ помидоры. Обнаружила у себя в закромах прошлогодние запасы и думаю они еще съедобные или уже нет? Можно определить по внешнему виду или только на зуб?))

Прошлогодние вполне съедобны. Смотри, чтобы крышки не были ржавые и компот не был вздут. Открой понюхай. Запах правильный, значит можно есть.

Прошлогодние вполне съедобны. Смотри, чтобы крышки не были ржавые и компот не был вздут. Открой понюхай. Запах правильный, значит можно есть.

выглядят вполне презентабельно , как будто в этом году закатаны. Хм.... А может мне мама уже этом году успела прислать , чего- то я забыла. .. Завтра тогда буду пробовать

Девчонки, очень хочется квашеной капусты. Где взять вкусненькую ? Та что в магазинах продается нормальная ?

Аккуратнее только с компотами из косточковых (сливы, вишни), если косточки не вынуты конечно. Их лучше в течении года выпивать, потом в них может образоваться синильная кислота, она ядовита.