Заготовки на зиму

Спасибо экспертам

Волнухи можно прямо в банке засолить? не обязательно сначала в тазик, потом в банку?

Волнухи можно прямо в банке засолить? не обязательно сначала в тазик, потом в банку?

я волнушки вымачиваю, как и грузди.

пару дней

или отвари слегка

щаз насолила почти три литра груздей ням-ням-ням

Я в контейнерах грибы солю. Набиваю под завязку. Закрываю, чтобы из-под крышки рассол немного вытек и под крышкой не осталось воздуха. Потом, когда едим, в начатом контейнере грибы накрываю горчичником, чтобы не плесневели.

12 банок лечо, 4 банки маринованных. Помидор и кипит еще 5 3х литровых банок сливового компота,,, я молодец..... и это только сегодня

Я в контейнерах грибы солю. Набиваю под завязку. Закрываю, чтобы из-под крышки рассол немного вытек и под крышкой не осталось воздуха. Потом, когда едим, в начатом контейнере грибы накрываю горчичником, чтобы не плесневели.

ОГО! первый раз такое слышу про горчичник! воспользуюсь!

Девочки, послала мужа за укропом для соления. Купил его и еще какую-то хернюшку. Помогите идентифицировать (что это и для чего годится)

Может поздно отвечу но это и есть хрен

Саш, ну в тебе точно вечный двигатель. С лялькой на руках, и такие подвиги...

Ну это когда Лялька спит или почти спит

уточняющий вопрос про горчичник. Ира, или может еще кто использует это метод защиты от плесени.

какой горчичник использовать? пакет или бумажку горчицей намазанную? если бумажку, то какой стороной его класть в банку?

Горчичник любой. Но бумажных я не встречала уже лет 10. Использую пакеты. Горчичной стороной вниз (к грибам). Можно еще маслом заливать, но мне не нравится, все грибы в масле получаются.

спасибо! у меня как раз пакеты нашлись.