Заготовки на зиму

в прошлом году свекровь вялила дачные черри и финики, это было очень вкусно, но мне не досталось их попробовать, а другая партия сгорела...

Расскажите, как волнухи солите.И маринует ли кто без закатки? Поделитесь рецептиками, пожалуйста

так же, как все пластинчатые

2 дня вымачивать, менять воду, потом - солить

я волнушки не сильно люблю, чаще не беру: они в засолке не хрустящие

как ты их солишь, опиши процесс, пжл

как ты их солишь, опиши процесс, пжл

Точно, спасибо!

А можно в этой теме в первом сообщении закрепить распростаненные рецепты?) Обыскалась сейчас про вяленые помидоры, но так и не нашла(( пошла в инете смотреть

А можно в этой теме в первом сообщении закрепить распростаненные рецепты?) Обыскалась сейчас про вяленые помидоры, но так и не нашла(( пошла в инете смотреть

Там же нашла мариновочный рецепт. А ножки маринуют?

Все маринуют

Чего-то я потеряла тему, в которой про пастилу писали))

В общем из-за такой вкусной темы, решила и я сделать сегодня помидорную пастилу, и заодно сладкую., так как в духовке делала.

В помидорную добавила перчик чили, подумала что мужу должно понравиться. Сделала примерно пол противня. Ага, муж сказал что не вкусно(( Зато пока я вертелась на кухне, сын почти всю пастилу умял

Готовилась 2,5 часа. Умялась за 5 минут

Сладкую делала из кабачка+красная сморода+немного сахара (не знаю можно ли добавлять сахар). Примерно 4 часа готовилась. Нарезала на чипсы, завтра детям дам на пробу (главное чтоб мелкая успела попробовать, так как старший опять может все быстро умять).

Из дыни чипсы готовила 6 часов.

Надо же,быстро как!

В сушилке все намного дольше готовится,в среднем,часов 12.

Правда,я сушу на среднем температурном режиме 50-55 градусов.При этом цвет красивый получается и не теряются витамины.Есть и высокая температура,но по инструкции,она предназначена для сушки мясных джерок и т.д.

А ты при какой температуре сушила?