Заготовки на зиму

Ален, а чего там дружить-то? Огурчики так вообще просто мариновать, я каждый вечер миску собрала огурцов, пока ужин готовлю, баночку уже и замариновала. Быстро и просто по-моему. Или что-то конкретно не получается?

Аня, а расскажи, как ты маринуешь огурцы?

Мариночка, уже много лет по одному рецепту делаю.

Рассол: на 1 л. воды 2 ст.л. соли крупной, пол стакана сахара, стакан уксуса 9%, но я добавляю поменьше уксуса, наверное половину стакана или чуть больше, как получится.

В саму банку кладу листья черной смороды, зонтики укропа, пару долек чеснока, кориандр зернами, перед черный горошком, пару горошин душистого перца, пару сухих гвоздичек.

Заливаю в начале просто водой горячей огурцы, минут 10 постояли, сливаю в кастрюльку, добавляю сахар и соль, довожу до кипячения, добавляю уксус, тщательно перемешиваю и заливаю огурцы вновь, закатываю.

Вот насобирала грибов в выходной, это мало правда,все мне было на себе не унести)) это я пока все отварила и заморозила.

Вау! Обожаю лисички!

Когда я буду детей в школу садик собирать, не вырваться в город, столко забот сейчас на даче. Вот теперь и мне за грибами надо.

Девочки, что лучше с вишней сделать- заморозить или в собственном соку закатать. 1 литровый контейнер наковыряла- заморозила уже, ещё где то 1,5 л наковыряю. Как зимой удобнее- замороженную или из баночек сладкую в торты добавлять? Кстати,4 пол литровых баночки у меня уже за катаны. Вот маюсь теперь, может эту всю заморозить?

Девочки как делаете расол если маринуете огурцы и помидоры вместе какие пропорции

Девочки, давно хочу поделиться, весьма годный канал. Мы с мамой сначала смотрели как чо по огороду, там тётя ещё много по консервации и вообще кулинарии выкладывает рецептов, очень понятно, мы крутим))

там есть и квашеные огурцы, и кабачковая икра, и настойки и всё на свете.

спасибо большое,очень хорошие рецептики, будем делать

Девочки, у кого-нибудь есть проверенный рецепт помидоров в томатном соусе? И еще вопросик: что на зиму можно сделать из помидоров сорта черри? Как-то их много у нас в этом году...

завялить

завялить

Ты вялишь или нет еще.

У меня 6 баночек и одна на подходе.

Сегодня еще помидоры привезу

Ты вялишь или нет еще.

я симу разбираю

нашла, кстати, еще две коробки твоих ручек