Заготовки на зиму

Я лично тыкву на кусочки резала, и раскладывала по таким порциям, чтобы сразу удобно было взять и приготовить на раз. И все. Кабачки никогда не морозила, но думаю, что процесс тот же.

Я кабачки кусочками в пакете морожу.

Спасибо, тогда тоже кусочками заморожу, а то родственники предлагали сразу натереть( а тереть то мне ой как не хочется)))

Одна банка с перетертой клубникой забродила, хоть и сахара много клала, и в холодильнике стоит. Выбрасывать? Или есть шанс спасти кг ягод, превратив во что-то другое?

Одна банка с перетертой клубникой забродила, хоть и сахара много клала, и в холодильнике стоит. Выбрасывать? Или есть шанс спасти кг ягод, превратив во что-то другое?

Прокипяти и попробуй. Может и спасешь

Или в вино

Спасибо, тогда тоже кусочками заморожу, а то родственники предлагали сразу натереть( а тереть то мне ой как не хочется)))

 

Если ребенок потом сразу кусочками будет есть (или вы эти кусочки в блендер положите), тогда да.

А если вы хотите кусочки тереть на терке - они ж небольшие, держать неудобно, и структура кусочков после разморозки может оказаться слишком вялой, чтобы ее тереть на терке (свежие-то кусочки твердые и хрустящие, их легко тереть).

Одна банка с перетертой клубникой забродила, хоть и сахара много клала, и в холодильнике стоит. Выбрасывать? Или есть шанс спасти кг ягод, превратив во что-то другое?

Прокипяти и попробуй. Может и спасешь

Или в вино

лучше сразу в вино)

Спасибо, тогда тоже кусочками заморожу, а то родственники предлагали сразу натереть( а тереть то мне ой как не хочется)))

я кусочками примерно 1*1(1,5*1,5)см резала и по пакетам. сколько надо на порцию потом спокойно отколупывается.. Но я готовила в пароварке,а не варила, поэтому тереть, чтоб месиво получилось, мне было неактуально. А если варить, то все равно в каком виде замораживать, хоть просто средними кусками нарезать и запихать в морозилку, потом оттает кусок и сварить, ведь все равно измельчать после приготовления.

я тыкву ржу маленькими кубиками. Такого размера, как все овощи для супа.

Кабачки морозила для Оли маленькой такими кусочками, чтобы удобно было варить пюре.

Спасибо, тогда тоже кусочками заморожу, а то родственники предлагали сразу натереть( а тереть то мне ой как не хочется)))

 

Если ребенок потом сразу кусочками будет есть (или вы эти кусочки в блендер положите), тогда да.

А если вы хотите кусочки тереть на терке - они ж небольшие, держать неудобно, и структура кусочков после разморозки может оказаться слишком вялой, чтобы ее тереть на терке (свежие-то кусочки твердые и хрустящие, их легко тереть).

вряд ли сырые кабачки пойдут в прикорм)

а вареные вилкой размять - как 2 пальца

Если ребенок потом сразу кусочками будет есть (или вы эти кусочки в блендер положите), тогда да.

А если вы хотите кусочки тереть на терке - они ж небольшие, держать неудобно, и структура кусочков после разморозки может оказаться слишком вялой, чтобы ее тереть на терке (свежие-то кусочки твердые и хрустящие, их легко тереть).

вряд ли сырые кабачки пойдут в прикорм)

а вареные вилкой размять - как 2 пальца

вот меня и смущает, как потом варить натертые кабачки

Ладно варить, как тертые кабачки потом оттуда вылавливать?

 

Тоже режу кабачки и тыкву кусочками см на см примерно, как получится. Отварил, далее либо блендер либо размять вилкой. В суп тоже хорошо. Да и за счет мелких кусочков легче пакет по морозилке распластать.