Вкусняшки Ням-Ням

Так как до агара мне не добраться, сделала не зефир, а маршмеллоу

Рецепт тут http://forum.say7.in...opic36631.html брала, коротко - сахар с сахаром в сахарной пудре

перерыв на какаушко)

Инвертный сироп нормально получился?

Инвертный сироп нормально получился?

Я инвертный сироп делала неделю назад, наверно. Рецепт тут брала, там пропорции те же, но указана температура до которой кипятить сироп. У меня кипел минут 20-25 и температура была уже выше 106 гр., когда я соизволила замерить, но сироп получился, светло желтый, консистенция как у мёда.

А почему розовый? Чем красили?

А почему розовый? Чем красили?

У меня был сахар, крашенный смородиновым соком, я его смолола в пудру. А так сами маршмеллоу были белоснежно-белые.

Вот изначально этот рецепт. Все его отсюда берут, обычно

http://chadeyka.live...com/227182.html

 

Мне просто интересно, делал кто-нибудь? Как результат?

сижу,жду, когда остынет масса

жидковатая она у меня получилась, побаиваюсь отсаживать

Вот изначально этот рецепт. Все его отсюда берут, обычно

http://chadeyka.live...com/227182.html

 

Мне просто интересно, делал кто-нибудь? Как результат?

сижу,жду, когда остынет масса

жидковатая она у меня получилась, побаиваюсь отсаживать

Принеси попробовать

Можно попробовать в силиконовые формочки.

Принеси попробовать

Можно попробовать в силиконовые формочки.

ща я себе, наверное, успокоительного налью из завтрашней бутылочки

кстати, измерила температуру яблочно-белковой массы после добавления сиропа, сразу снятого с плиты - 56 градусов

уговариваю таракашек, что ТРИ раза помытое яйцо, которое потом вымоченое в соде, должно быть только полезным.

Неси завтра на форумовку, будем обеззаживать . Заодно и твоих таракашек продезинфицируем.

в крайнем случае - разолью на поднос и скажу, что вообще-то пастилу собиралась делать

какой-такой зефир?

А я ночью буду делать апельсинки в шоколаде по Ириному рецепту ))) Я их уже в сиропе сварила и в духовке обсушила... Мммм!

А я ночью буду делать апельсинки в шоколаде по Ириному рецепту ))) Я их уже в сиропе сварила и в духовке обсушила... Мммм!

А я апельсинки для сока купила, думала конфет сделать. Все некогда. Пока собиралась, Оля все апельсины съела. Короче, сапожник без сапог.

Правда сегодня попутно с заказным тортом сделала для своих десерты в стаканах. Торт был Клубничнай мохито, и десерты такие же. Хоть попробовала, чем людей кормлю . Ничего так, вкусненько. Мои все по стакану умяли.