Вкусняшки Ням-Ням

Ииииииира..... Ну опяяааааааать

Я сеголня первый раз на неделе блинчики детям напекла, чувствовала себя героем

зашла сюда - и - ..... Х*ня какая, а не герой я

я ваще анти-герой....дома лазарет, все болеют, сама сопливая, но блинов хочу....Мужу говорю, чтоб хоть в магазине купил

У нас блины хорошо готовит только муж, а он всю неделю работал,так что блинчики отведаю только завтра... Уже приготовила баночку красной икры и малинового варенья (я больше с икрой люблю).

Хвастану тортиком на ДР племяннице

За идею сигаретного теста спасибо Ири (никогда раньше такого не видела )

Внизу бисквит, внутри должен был быть баварский крем, но сливок в нашей деревне я не нашла , поэтому сметана+творог+сахар+желатин+остатки бисквита, обернут бисквитом с рисунком из сигаретного теста (творог в начинке я бы убрала, оставив только сметану).

 

и ЗОЖные конфетки, мои любииимые

Очень аппетитно!!!

Попросили выложить рецепт вкусняшки

Мясо Веллингтон

600 г. филе говядины (телятины, бедренной части индейки - тоже вкусно)

400 г. шампиньонов

3 луковицы

200 г. бекона полосками

200 г. слоеного теста

2 яичных желтка

дижонская горчица и специи по вкусу

 

 

Натрите кусок мяса специями, зернистой горчицей и чесноком. Пусть мясо маринуется. Мелко рубим шампиньоны и лук (можно в блендере). Жарим лук вместе с чесноком и шампиньоны отдельно. Смешиваем. Получится шампиньоновый паштет.

Маринованный кусок говядины обжариваем на раскаленной(обязательно) сковородке со всех сторон (чтобы сок там удержать).На пищевую пленку выкладываем полоски бекона, сверху равномерно распределяем грибной паштет, на паштет кладем кусок мяса.Аккуратно заворачиваем в рулет. Кладем его в холодильник на 40-50 минут.

 

После чего заворачиваем наш рулет в слоеное тесто, разумеется без пленки.

 

Смазываем его яичным желтком и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов на 40-45 минут.

У меня духовка фиговая, я запекала в мультиварке минут по40 с каждой стороны. Вкуснятина необыкновенная!

Своей картинки нет, беру из инета

А мясо можно на какое-то другое заменить, свинину например? Или филе индейки?

А мясо можно на какое-то другое заменить, свинину например? Или филе индейки?

Я там написала, что точно можно на телятину и филе бедра индейки. Свинину не знаю, честно. Может если кусок попостнее выбрать

А где вы покупаете телятину, филе бедра индейки? Была в империале, так там говядина маленькими кусочками, индейки вообще не было (

А где вы покупаете телятину, филе бедра индейки? Была в империале, так там говядина маленькими кусочками, индейки вообще не было (

индейки и утки в ленте справа от расчленёнки кур

А где вы покупаете телятину, филе бедра индейки? Была в империале, так там говядина маленькими кусочками, индейки вообще не было (

индейки и утки в ленте справа от расчленёнки кур

во, там и покупаю

А этого времени 45 минут хватит? И как понять приготовилась мясо или нет?

А этого времени 45 минут хватит? И как понять приготовилась мясо или нет?

Вообще, это зависит от того, какая у вас плита и какую прожарку вы предпочитаете. Если надо, чтобы полностью прожарилось, то побольше 50-60 мин. Проверить через тесто не удастся, ориентируйтесь по вашей плите. В мульте я минут по 40 с каждой стороны держала