Вкусняшки Ням-Ням

Девочки, а подскажите насадка для таких розочек как выглядит?

(на симе есть?..)))

 

Кстати, сваяла бисквитный торт с карамельным кремом, фоток нет, но все в восторге! Спасибо за подсказки!!!

Такие просто открытой звездой делаются.

Девочки, а подскажите насадка для таких розочек как выглядит?

(на симе есть?..)))

 

Кстати, сваяла бисквитный торт с карамельным кремом, фоток нет, но все в восторге! Спасибо за подсказки!!!

Я вот такой делаю, долго искала ее))) 2D

Так сливки+маскарпоне будет держаться?

Я делала сливки+маскарпоне, но маскаропоне должно быть больше,чем сливок. Не думаю, что сливки такую форму продержат. Лучше для такого оформления мокрое безе, как Ири написала..

Рассчитываю маскарпоне 250 гр+ сливки 200мл взбить. Или может всё-таки добавить желатин, чтобы уж наверняка? Понятия не имею что такое мокрое безе

Погуглила. Впринципе, не очень сложно. С первого раза получится? Будет держаться? Буду готовить 16 утром, чтобы на вечера не опал.

Без желатина не будет держаться, я пробовала

А с желатином, кмк, не будет нужной текстуры, может я ошибаюсь, Ири, Черепаха, что скажете?

С желатином очень трудно поймать момент в который делать розы.

Если рано - будет жидкий, чуть задержать - застынет.

Маскарпоне с маслом и сахарной пудрой хорошо форму держит.

Сливки с маскарпоне - на 250 мл сливок 500 г маскарпоне

Рассчитываю маскарпоне 250 гр+ сливки 200мл взбить.

Ого, сколько сложностей. Сделаю тогда это мокрое безе, а в середину карамельный крем. И ещё вопрос тогда, если сам торт сверху и с боков обмазать карамельным кремом, будет на нем безе держаться? Не уползает?

Сверху не уползает.

С боков я бы не стала.

Спасибо всем за советы!!!

А карамельный крем по консистенции какой должен получиться?