Вкусняшки Ням-Ням

На ютубе смотрела мастер-класс по многоярусным тортам.Все,как Ира говорит,но сажали на бамбуковые палочки.Правда,там и торты огромные были.

Первый раз готовила домашнюю ветчину. Хоть это процесс долгий, но оно того стоит. Один минус- быстро съедается

Испекла впервые цветаевский пирог!тут неоднократно про него упоминали. Мне очень понравился, и что я раньше все откладывала? Такая вкуснятина получилась,ммм))

Да, он шикааарный! С черникой?

Да, он шикааарный! С черникой?

Я обожаю этот пирог. И на работе всех на него подсадила. Правда, я с вишней пеку. Очень вкусно!!

А ткните меня на рецепт этого пирога, тоже такой хочу

А ткните меня на рецепт этого пирога, тоже такой хочу

Ингредиенты:

Для песочной основы:

Сметана — 0,5 стакана

Сливочное маслице — 150 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 0,5 стакана

Просеянная пшеничная мука— 2 стакана

Для сметанной заливки:

Мука — 2 ст. л.

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 стакан

Для фруктовой начинки:

Замороженная малина — 350 г

Приготовление:

1. Перед тем как заняться тестом, я предлагаю достать малину из морозильной камеры – за этот промежуток времени она не успеет полностью размерзнуться и потечь, но в то же время с ней можно будет работать.

2. Для того чтобы замесить тесто для основы нашего цветаевского пирога, мы соединяем сахар со сметаной.

3. Сливочное масло растапливаем, помещая мисочку в микроволновую печь.

4. Когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем.

5. Теперь просто вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель.

6. Тесто получается очень приятным и эластичным.

7. Распределяем его по всей поверхности формы для выпекания с высокими бортиками.

8. Теперь быстренько готовим заливочку, смешивая яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков.

9. Теперь осталась самая малость – распределить слегка подтаявшую малину по дну формы на уже выложенное тесто и залить ее сметанной заливочкой.

10. Выставив приблизительную температуру в духовке около 180 градусов, про пирог можно благополучно забыть практически на час. Минут через 50-55 основа уже схватится, а серединка будет немножко «играть» — это будет свидетельствовать о готовности нашего безумно вкусного десерта!

11. Рекомендую полностью остудить и только потом перекладывать из формы на блюдо и нарезать на порционные кусочки.

Только для заливки я брала 2 яйца и муки чуток побольше, и готовился где-то 1ч30мин,но это по духовке смотреть, готовность пооверять самой лучше

У меня все так же, только тесто без сахара. Заливка получается сладкая.

И в заливку 1,5 стакана сметаны кладу

Делать можно с любыми ягодами-фруктами.

Классический рецепт с яблоками, нарезанными тонкими пластинками

Тоже тесто без сахара делаю.

С яблоками мне не очень понравилось, а вот с вишней/черникой сочно и с кислинкой, ммм, объедение.

Тоже тесто без сахара делаю.

С яблоками мне не очень понравилось, а вот с вишней/черникой сочно и с кислинкой, ммм, объедение.

Надо попробовать с ягодами уже, а то я думала, что вкуснее, чем с яблоками не может быть)

У нас наоборот с яблоками лучше, чем с ягодами пошло.

И ещё с яблоками и грушами.

Я ещё сверху присыпают сахаром с корицей.