Вкусняшки Ням-Ням

Ирин, требуй срочно обратно. вместе с содержимым)

Ирин, требуй срочно обратно. вместе с содержимым)

Вот уж фигушки

На содержимое лучше в гости приходите. А креманочки не отдам

Я успела-таки собрать последнюю смородину и сделать Чуао

разрезик так себе, но пусть будет

С украшением не заморачивалась, делала для себя. Бисквит, кстати, сделала простой шоколадный. Особой разницы не заметила. Ганаш делает все дело.

ой как вкуснооооооо!!!! где тут смайлик истекающий слюной? Ирин, вот хорошо я чайку уже попила, а то бы точно захлебнулась первый раз у меня такое глядя на фотографию

Тортик по мотивам Шварцвальдского торта (Черный лес) от Чадейки.

У меня бисквит классический с миндалем. Я как обычно, сначала испекла бисквит, а потом решила, что будет в итоге.

Торт офигенски вкусный! Рекомендую.

Такие вкусные тортики, кексики, десерты, уже переписываю рецепт Алениного торта, буду пробовать на днях. Не могу уже устоять от просмотра всех вкуснях. Придется готовить. И супруг в роде бы есть их не отказывается, по крайней мере пироги уходят у нас быстро.

А я вот в помледнее время подсела на всевозможные несладкие тарты и кишы)

Сегодня киш с курицей, заливка из сливок, творожного сыра, яйца, итальянских травок и много моцареллы сверху

Спасибо Веронике за сливу.

Кроме компота нарисовался пирожок.

Получилось очень вкусно

Песочное тесто, мягкая творожная начинка, кислая слива и хрустящий миндальный крамбл сверху.

Подробнее примерно так

Песочное тесто

200 г масла

100 г корчневого сахара

300 г муки

1 яйцо

Все быстро замесить

Выложить в форму (у меня прямоугольная 25х35 см) с бортиками.

Покрыть пергаментом и насыпать груз. Выпекать примерно 10 мин с грузом и 5-7 без груза

Творожная начинка

Рикотта - 250 г

Мягкий творог- 250 г(на самом деле любой мягкий творог или творожный сыр)

Сахар по вкусу

2 яйца

1-1,5 ст. ложки крахмала (у меня кукурузный)

Все смешать в блендере до однородности и вылить на выпеченную основу (прямо на горячую)

Разложить половинки слив срезом вверх

Крамбл для посыпки

100 г сахара

100 г муки

100 г молотого (не очень мелко) миндаля(илилюбого ореха, или овсяных хлопьев)

100 г масла

Все растереть в крошку. Насыпать на начинку.

Выпекать при 170-180^о ок. часа.

Дать полностью остыть. Нарезать на кусочки.

вот умеешь же, Ирин!

у меня со сливами - обычная шарлотка

а у тебя - точно вкусняшка ням-ням!

Позавчера делать было нечего, сделала мятную оперу по рецепту с сайта Нины Тарасовой

http://www.niksya.ru/?p=24246

Фото конечно не художественное, но безумно вкусно

Классно получилось

Я все смотрю на Оперу (и классическую, и эту), но не решаюсь. Смущает масляный крем.

А тарелочки-то у нас одинаковые

Классно получилось

Я все смотрю на Оперу (и классическую, и эту), но не решаюсь. Смущает масляный крем.

 

А тарелочки-то у нас одинаковые

Да да, тарелочки давно заприметила.

Честно сказать, я смущалась и боялась этого крема, думала жирным будет.. Но наоборот осень очень вкусным оказалася( добавляла мятный ликер), , больше переживала за коржи- ибо не знала какими они должны быть))

Да в планах теперь классическая опера, но когда приедет мука миндальная и хочу квадратное кольцо еще