Вкусняшки Ням-Ням

Хочу сделать торт в основе бисквит к.Виктории, ни разу его не пекла. Посчитала, но вопросы остались. Там тесто относительно густое, его можно весь печь и потом на кожи резать, или лучше как часто пишут коржами выпекать? Я собираюсь в мульте печь, рецепт на 250 гр масла, сахара, муки и т.д.

Рекомендуют готовый на 2 ч в холодильник, а разрезать его лучше тёплый или после холодильника?

Даже не знаю такого бисквита.

Пошла смотреть

Посмотрела.

Как по мне, так это просто кексовое тесто.

Часто в заказных тортах упоминается для важности. Простой бисквит пекла для торта, хочу такой попробовать, он более влажным кажется. Вот и думаю как лучше делать.

Кто-нибудь, помогите спасти холодец..... Он не застывает. Как его переварить, он уже мелко порезаный и разлитый по чашкам

а в холодильнике тож не застывает? можно попробовать добавить желатин...

На балконе сейчас стоит. Не думаю, что температура сильно отличается.

Вод думаю, может купить пару копыт и переварить все вместе. Можно так?

я бы желатин добавила и не парилась

Спасибо! Попробую что-нибудь предпринять!

У сливок Лента 33% 200 мл поменялась упаковка. Кто-нибудь пробовал эти новые взбивать? И состав вроде изменился, раньше там был каррагинан, а теперь просто нормализованные сливки. Вот думаю: а вдруг из-за него сливки хорошо взбивались?

Они сейчас в Ленте по акции, я взяла сразу много...

Я пробовала.

Мне не понравились

Они раньше были жидкие, эти сразу очень густые.

Из пачки не выливаются. Пришлось выдавливать. И из-за того, что такие густые, не дают лёгкую пену.

Посмотрим дальше, конечно. Но пока печалька

Вот блин!

То есть пена всё-таки есть, но не такая, как раньше, да?

Поделитесь, плиз, проверенными рецептами кексов и маффинов. Желательно несложными.

И вкусного печенья, чтоб форточками вырезать можно было