Вкусняшки Ням-Ням

Алена, обалденно!

Ира, спасибо!

 

я б такую корону прмерила, да

Хе-хе)) да, неплоха шапочка))

А у нас сегодня с детворой пицца и первый раз замутили кейк-попсы (вот они, на балконе охлаждаются, блюдо из серии "ожидание-реальность"). Почему-то тесто не хотело склеиваться в шарик и падало с палочки. Но все равно вкусно и весело чайку попили. Мальцы сказали, что ощущение как после бани-жара, вкусняшки и чай на травах.

А массу для кейк-попсов из чего делала?

 

А массу для кейк-попсов из чего делала?

взяла рецепт у Скрипкиной. Бисквит в мультиварке получился отличный. Дальше по этому рецепту размельчила бисквит и добавила сгущенное молоко.

Может много сгущенки.

Я делаю или с масляным кремом или с кремом на основе сливочного сыра. Эти крема в холодильнике застывают и стабилизируются массу для кейк-попсов

Вот этот http://www.say7.info/cook/recipe/1065-Keyk-popsyi.html

По сгущенке там непонятно. Масса должна быть пластичная. Но она и вначале достаточно липкая, и потом при добавлении молока становится все более гладкой как пластилин. Но слетает с палочки. Я уже была согласна просто на то, чтобы шарик не развалился-облила шоколадами и обсыпала посыпкой.

На мой взгляд, должно получиться слишком сладко. Сладкий бисквит, сгущенки и сладкий шоколад.

Но, возможно, это для меня. А если любите сладкое, то нормально.

я взбиваю сливки+немного пудры+маскарпоне

получается нежно и вкусно

лепится отлично

На мой взгляд, должно получиться слишком сладко. Сладкий бисквит, сгущенки и сладкий шоколад.

Но, возможно, это для меня. А если любите сладкое, то нормально.

я сама не сладкоежка. Племянник наоборот очень оценил-он любитель сладостей. И сын тоже проникся за компанию с братом-с несладким чаем съели по шарику (просто после пиццы уже не лезло)))

 

я взбиваю сливки+немного пудры+маскарпоне

получается нежно и вкусно

лепится отлично

и все это нужно смешать с бисквитом?

 

Интересно, альметте без добавок подойдет сюда вместо маскарпоне?

Подойдёт. Сливок много не добавляйте.

А я делала кейк-попсы уже несколько раз по рецепту Ирины-Kva))) Она выкладывала в конкурсе "Мамины помощники" когда-то)))) Там маскарпоне и масло, по-моему. Делаю приблизительно, на глаз. Получается не липко, но на вкус очень сливочно и сочно)))) Но жирновато, да)))

Есть мясо краба настоящее. Цвет уже " вареный". Надо ли ещё варить ? Или тупо разморозить?

И чего вкусного приготовить? Как и из крабовых палочек?