Вкусняшки Ням-Ням

 

 

Да в планах теперь классическая опера, но когда приедет мука миндальная и хочу квадратное кольцо еще

а где ты заказывала?

Я по-колхозному сама делаю

 

 

Да в планах теперь классическая опера, но когда приедет мука миндальная и хочу квадратное кольцо еще

а где ты заказывала?

Я по-колхозному сама делаю

эту брала в Эстонии - но не бюджетно, 2€ за 80грамм, буду брать у рестора. Нного пар тнера. Все буду там и кольцо и мешок и муку

Да в планах теперь классическая опера, но когда приедет мука миндальная и хочу квадратное кольцо еще

а где ты заказывала?

Я по-колхозному сама делаю

эту брала в Эстонии - но не бюджетно, 2€ за 80грамм, буду брать у рестора. Нного пар тнера. Все буду там и кольцо и мешок и муку

А ссылочку

В личку кину))

Девочки, посоветуйте крем для капкейков, что бы держал форму хорошо. И чем, кроме пищевых красителей можно окрасить крем?

если не масляный, то

маскарпоне+сливки+желатин. домА можно строить)

если не масляный, то

маскарпоне+сливки+желатин. домА можно строить)

А поподробнее? В инете не нашла подобного рецепта. Такой крем наверное даже моей мелкой можно будет лизнуть

у Ирины в мастер-классах по тортам он расписан

не помню, в каком

В клубничном точно есть. )))

Я для капкейков делаю крем

маскарпоне-сливки-белый (черный) шоколад.

Форму держит отлично, вкусный.

Шоколад (100-150 г) растопить на водяной бане.

Маскарпоне (250г) немного взбить (точнее перемешать)

добавить шоколад

перемешать

ввести взбитые сливки (300-500г)

Я для капкейков делаю крем

маскарпоне-сливки-белый (черный) шоколад.

Форму держит отлично, вкусный.

Шоколад (100-150 г) растопить на водяной бане.

Маскарпоне (250г) немного взбить (точнее перемешать)

добавить шоколад

перемешать

ввести взбитые сливки (300-500г)

Отлично! Спасибо, Ирин! Сливки нужны жирные 33%, да? А шоколад лучше какой фирмы брать и маскарпоне? А то я в этом деле не бум-бум, но ваше обсуждение где-то видела, но вспомнить не могу какие лучше фирмы

сливки 100% взбиваются

маскарпоне белорусский, есть в империале