Что у вас на ужин? Часть 1.

Тушеная говядина с перловкой и обжаркой из лука и морковки. Салат из сырой морковки и свеклы.

салат цезарь сделаю)

Даша, а чем ты цезарь заправляешь?

я по-топорному майонезом) могу чеснока в майонез добавить

пару раз делала с вареным желтком, горчицей, оливковым маслом) тоже вкусно, но на любителя)

Я по цезарю люблю с соусом заморочиться: сырое яйцо кладу в кипящую воду, сразу выключаю и жду минуту. Разбиваю это яйцо в тару, туда добавляю чуть горчицы, черного перца, соли, оливкового масло и все пробиваю блендером. Получается почти настоящий цезарь- соус.

А у нас сегодня голубцы, не смогла в рабочие дни присоединиться к голубцовому флешмобу, но каждый день о них мечтала. А сын то как рад, он их очень любит.

Точно не решила еще, что будет у нас на ужин, но придумывается пока следующее: пюре, филе индейки, запеченое под шапкой из лука и соусом с сыром, салат из квашеной капусты.

В итоге на ужин у нас пожарились пельмешки. Навозилась я с ними, конечно, объем не маленький пожарить нужно было, но ничего, для разнообразия. Это тоже меня соблазнили несколькими страницами ранее, Наташа-слоник предлагала жареные, по-моему.

А свою дневную идею на завтра тогда перенесу. Пюрешечки что-то хочется.

Я по цезарю люблю с соусом заморочиться: сырое яйцо кладу в кипящую воду, сразу выключаю и жду минуту. Разбиваю это яйцо в тару, туда добавляю чуть горчицы, черного перца, соли, оливкового масло и все пробиваю блендером. Получается почти настоящий цезарь- соус.

я б заморочилась,но сальмонеллеза опасаюсь)

Я по цезарю люблю с соусом заморочиться: сырое яйцо кладу в кипящую воду, сразу выключаю и жду минуту. Разбиваю это яйцо в тару, туда добавляю чуть горчицы, черного перца, соли, оливкового масло и все пробиваю блендером. Получается почти настоящий цезарь- соус.

я б заморочилась,но сальмонеллеза опасаюсь)

для этого в кипящую воду и минуту там держишь. А само яйцо мою перед процедурой с мылом и губкой.

Я к цезарю делаю заправку-оливковое масло, чеснок, сок лимона, соль, и немного горчицы дижонской. Отлично к креветкам, мы вчера с друзьями на ужин умяли такой "цезарь". Вкусяха, ещё и креветок огромных отхватили

для этого в кипящую воду и минуту там держишь. А само яйцо мою перед процедурой с мылом и губкой.

что-то мне кажется это не поможет,

только если для собственного успокоения

В правильном соусе для Цезаря обязательно должны быть анчоусы и ворчестерский соус

Спасибо кэп, у нас у всех есть Гугл) но мы делаем из подручных материалов, и называем этот салат Цезарь, потому что он состоит из листьев салата, мяса и заправки. Не претендуя на оригинальность но все прекрасно понимают о чем идёт речь.

Я по цезарю люблю с соусом заморочиться: сырое яйцо кладу в кипящую воду, сразу выключаю и жду минуту. Разбиваю это яйцо в тару, туда добавляю чуть горчицы, черного перца, соли, оливкового масло и все пробиваю блендером. Получается почти настоящий цезарь- соус.

я б заморочилась,но сальмонеллеза опасаюсь)

Вареный желток тоже подойдет

 

У нас сегодня жареная скумбрия под морковно-луковой "шапкой" с картошкой "в мундире"