Что у вас на ужин? Часть 1.

Дети едят?

Старшая ест, даже любит, сама удивляюсь, т.к всё что имеет желеобразную форму не ест.

Мелкой ещё не пробовала давать.

Хочу холодец !! С горяченькой картошечкой да с чесночком... Всё никак не собраться сделать :-(

 

 

А еще драников со сметаной хочу !! :-) :-) :-)

О, точно, драники сделаю

Может спрашивали уже, конечно, но не видела...

Смотрю многие шаверму готовят ( я и в жизни то только 1 раз ела лет в 18)))))

Кто подскажет свои рецепты адекватные, а то я даже не понимаю как вкуснее)))

Начинка: филе куриное порезать кусочками, посолить, поперчить, полить маслом, можно немного лимонным соком, подождать минут 20-30, обжарить (или тоже самое с целым филе и запечь в фольге) + морковь сырая на крупной терке, помидоры порезать, укропчик, майонез острый красный перец. Положить того и другого на лаваш, обжарить с двух сторон.

Может спрашивали уже, конечно, но не видела...

Смотрю многие шаверму готовят ( я и в жизни то только 1 раз ела лет в 18)))))

Кто подскажет свои рецепты адекватные, а то я даже не понимаю как вкуснее)))

У нас все по простому. Крошу овощи в кастрюльку: огурцы, помидоры, болгарский перчик, пучок зелени ( укроп, петрушка, лучок), пекинская капуста, мелко тру морковку.

Куриную грудку кусочками когда жарю с приправками, когда просто тушу в мульте.

Майонез в чашке перемешиваю с выдавленным зубчиком чеснока ( можно приправки добавить)

Нарезаем лаваш и заворачиваем салат+мясо+соус.

Лаваш мы берем сейчас в Ленте "365 дней" тот что "Армянский".. Раньше брали "Армянский" от ИП Григорян, но его теперь нет нигде. Еще в Хлебных двориках есть лаваши, но там уже дело вкуса, нам не очень они зашли..

что есть - то и кладу.

обычно жарю маринованное мясо, его режу тонкими пластинками

дальше все опционально: огурцы. помидоры. молодая капуста\пекинская капуста\листья салата

мужу заправляю майонезом с чесноком, старший есть насухую, просто в лаваше

Раньше брали "Армянский" от ИП Григорян, но его теперь нет нигде.

 

есть и в империале, и в магните

В Империал мы не ходим, а в нашем магните никогда не попадался на глаза, наверно разбирают.

Спасибо, буду знать !

 

мужу заправляю майонезом с чесноком, старший есть насухую, просто в лаваше

 

У меня муж бывает вместо майонеза просто маслом подсолнечным всё это дело поливает, или тоже на сухую ест)) от настроения видимо зависит

Да... вкус дело тонкое

Так же как и Черепаха делаю. Только соус делаю сметана+майонез+немного гарчицы и чеснок, а еще домашние сухарики добавляю если есть

Корюшка!

Ленивый плов. ))

Кто-то уже писал про такой ))) надо было куда-то деть махонький кусочек мяса и вареный рис )

Ленивый плов. ))

Кто-то уже писал про такой ))) надо было куда-то деть махонький кусочек мяса и вареный рис )

Гыы, эт я такой плов готовлю

Я делала к шаверме такой соус. Рекомендую...

Настоящий соус для шавермы/шаурмы.

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма – это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья «ларечным» аналогом. Рецепт этого соуса достался мне (вернее, моему мужу) больше 10 лет назад от шеф-повара одного восточного ресторана. По большому блату и секрету))) И на мой взгляд, пропорции здесь безупречные! За столько лет мы перепробовали различные варианты, экспериментировали, добавляли и убирали какие-то ингредиенты, но очень быстро убедились, что этот соус – идеальный!

Ингредиенты:

Майонез — 250 г

Кефир — 200 г

Сметана — 3 ст. л.

Чеснок (3-4 зуб.)

Карри — 1 ч. л.

Хмели-сунели — 1/2 ч. л.

Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».

Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.

Тщательно перемешать ингредиенты. 

Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».

Гыы, эт я такой плов готовлю

Может спрашивали уже, конечно, но не видела...

Смотрю многие шаверму готовят ( я и в жизни то только 1 раз ела лет в 18)))))

Кто подскажет свои рецепты адекватные, а то я даже не понимаю как вкуснее)))

вареная куриная грудка, пекинская капуста, огурцы с помидорами или без, соус - сметана большая часть, томатная паста - меньшая часть, соль.