Что у вас на ужин? Часть 1.

Что добавить в куриные котлеты? У меня они ужасно сухие(

Диет.котлеты из грудки я опробовала:

3-4 яйца

1кг грудок через крупную мясорубку

3-4 ложки сметаны

Чеснок, зелень

Мука над глаз

Тесто получается как на оладьи, выкладываю ложкой. Я их пережариваю всех, а потом вываливаю на сковороду под крышку с водичкой потушить немного. Вкусно и полезно. Но полезней запечь

Я делаю куриные оладьи вместо котлет и в тесто добавляю чуть майонеза и чеснок. Очень сочно!

Котлеты- как-то больше со свининой ассоциации...

А мы всем семейством ушли на тефтели-ежики вареные вместо котлет. Из индейки, без жира, получаются мягкие очень и не сухие.

Девочки, как можно вкусно приготовить осетра?

Муж с рыбалки притащил.

Ух ты. Осетр.. запечь в духовке в лимоне луке и пряностях

Прям целиком или порезать?

Красивый жалко его резать

Прям целиком или порезать?

Красивый жалко его резать

Не, осетров не режу. Делают небольшие надрезы по спинке, куда лимончики вставляют. Сама не готовила, но в гостях ела. Минимум приправ и вкуснотища! Да, и голову не отрезают, чтоб красиво на блюдо потом положить.

Осетр с грибами в сливках:

На раст.масле в сковороде пассеровать лук, добавить грибы (шампиньоны или сезонные типа лисичек-белых), поджарить, добавить сливки, прогреть. Осетра разрезать на куски, положить в соус и потушить с одной стороны 10 минут, перевернуть и тушить еще 10 минут с закрытой крышкой.

На гарнир пюре. Сервировать: на подушку из пюре выложить рыбу и полить соусом, украсить зеленью, присыпать молотым перцем.

Во, точно, надо было грибы ещё впихнуть в брюхо.

Спасибо, девочки.

Засунула целиком в духовку.

Посолила, поперчила перцовой смесью.

Внутрь засунула пассерованные овощи (два вида перца, морковь, репчатый лук, зелень и чеснок)

Подушку из картофеля сделала и сверху рыбы лимон.

Не знаю что получается но с ужином я сегодня запоздала.

ешь ананасы,рябчиков жуй ))))

А мне сегодня захотелось тушеной капусточкой с сосиской и картошкой))

Раньше я шинковала капусту,а тут когда работала в кафе, повара ее резали квадратика,и мне так понравилось больше,теперь я квадратика тоже режу))))