Что у вас на ужин? Часть 1.

А никто не поделиться проверенным рецептом сырников? Хочу на ужин забабахать. Но вечно они у меня не очень получаются

Я бы свои сырники скорее творожными оладушками назвала.

Рецепт:

- на 0,5 кг творога 4-5 яиц (в зависимости от категории - отборные или 1 кат)

- сахара по вкусу (я кладу столовую ложку на каждые 100 гр творога)

- муки совсем немного (в граммах не скажу, т.к. кладу на глаз)

Тесто получается негустое. На сковороду, смазанную маслом, выкладываю его столовой ложкой.

Получаются небольшие оладушки толщиной 5-6 мм.

Ну, очень вкусные!!!

Творог надо брать приличного производителя и не более 5% жирности, иначе оладушки во время жарки будут растекаться по сковороде.

Я люблю сырники, чтоб руками лепить можно было. Годами проверенный рецепт: контейнер творога псковского около 400 гр.+1 яйцо+2 стол. л. муки+2стол. л. манки+2стол. л.сахара+ванильный сахар+пол.чайной ложки соды погасить уксусом, можно добавить изюм. Замесить крутое тесто, дать постоять минут 15, сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на масле, как котлеты.

Получаются пышки воздушные.

киш сегодня был, с брокколи, зеленым горошком и сыром фета

Блины, фаршированные творогом и изюмом, со сметаной. Все по феншую, вечером, чтобы кальций усваивался.

у нас рагу на ужин(морозилка выключилась непонятно с чего и почти все полуразмороженное оказалось-пришлось утилизировать по возможности самое размороженное) и сахарные булочки к компоту из ягод с морозилки

 

Рецепт в оригинале:

- 6 кг капусты

- 1 кг моркови

- 1 кг болг.перца

- 1 кг лука

Заливка :

* 4 ст.л соли

* 350 г сахара,

* 0,5 л 9% уксуса

* 0,5 л масло растит.

Овощи залить холодным ! рассолом, дать постоять 3 часа в темноте !!! , плотно утрамбовать в банки, хранится несколько месяцев в темноте и холоде.

В нашем кроличьем семействе капусту, ну очень уважают, за многие годы мы пробовали разнообразные

А масло с запахом надо?

Короче смешала два масла, но больше с запахом которое

У нас сегодня картошка с мясом (ну и лучком, морковочкой, специями) в казане...мммммм

А у нас вчера были разрекламированные куриные шарики (они же наркоманские) со спагетти.

Сегодня тушеная капустка с мясом.

А что за куриные шарики все нахваливают?

Рассольник, пюре с жареной свининой.

А что за куриные шарики все нахваливают?

тут фото выкладывали