Вкусняшки Ням-Ням

[Божья коровка 20931]

Паровозик - это подставка под свечки, из пластмассы. (продаются в детских отделах, бывают не только паровозики, но и самолетики и др.)

У нас самолетики есть!

Женя, так у тебя здорово получается! Тоже хочу научиться Пусть не так, но хоть какой-нибудь примитивный аэродром для своих самолетиков надо будет сделать

[ФЕЕЧКА 22]

Напрасно я зарекаюсь.... Вчера к приходу родни пекла Курник. Вкусно!!! Сытно, и вообще первый подобный пирог в моей жизни. Фотки, думаю, попозже скину.

Пока рецепт:

Пачка слоеного теста -400грамм

Отварная (жареная, запеченное)мясо куры-200-300 грамм

4 яйца

пучок зеленого лука

шампиньоны замороженные- 250 грамм

1 репчатая луковица

100 грамм отварного риса.

 

Для прослоек начинок понадобятся тонкие блины- для слоев фарша (в зависимости от количества слоев).У меня было 3 вида начинки (фарша) в виде 5 слоев.

 

1. Тесто разморозить и раскать строго в одном направлении, чтобы увеличилось в 1,5 раза (по площади)

2. Испесь тонкие блинчики (соль, сахар, яйцо, молоко+вода, мука)

3. готовим начинки:

Первая- отварная курица кусочками с рисом, все перемешать, чуть подсолить, можно топленым маслом полить чуток.

Вторая- отварные яйца с рубленым зеленым луком.

Третья- жареные шампиньоны с пессерованным репчатым луком.

 

4. на протвинь выкладываем бумагу для выпечки (можно не смазывать- слоеное тесто редко пригорает). На него- слой слоеного теста. На него- блинчик, на блинчик- одну из начинок, затем опять блинок и т.д. сверху пласт слоеного теста.

5. Обрезаем острым ножом слоеное тесто, из остатков теста можно нарезать украшения- ромбики, треукольнички. в нашем случае- звездочки.

6. пирог обмазываем смесью молока и яйца (1 ст.л. молока и 1 яйцо).

7. В духовку (200-220 по-цельсию) на полчаса.

8. кушайте, но вот из-за сытности порционных кусочков будет на 8-9 человек. Больше не съедят

[eugenia 1114]

ФЕЕЧКА, вкуснотища! А какая трудоемкая работа, и блины пожарить и начинку сделать

Женя, ты в кулинарных конкурсах нигде еще не участвуешь? Если нет, то пора ))))

она там модератор

Я имела в виду что-то помасштабнее, чем наш форум

Мои тортики далеки от кулинарных мастеров , поэтому не участвую.

Паровозик - это подставка под свечки, из пластмассы. (продаются в детских отделах, бывают не только паровозики, но и самолетики и др.)

У нас самолетики есть!

Женя, так у тебя здорово получается! Тоже хочу научиться Пусть не так, но хоть какой-нибудь примитивный аэродром для своих самолетиков надо будет сделать

Это не очень сложно, только времени много уходит, обязательно попробуй! Кстати сейчас самое время закупить краску пищевую.

[Danna 146]

Женечка, торт-чудо! Ты-волшебница!!!

[ФЕЕЧКА 22]

Вместо кулича решила испечь пирог с изюмом в новой селиконовой форме.

Для пирога нужно:

200г изюма,

2 стакана кислого молока или кефира,

2 яйца,

сахар,

чуть соды и соли.

В молоко (или кефир) добавить яйца, изюм, соль, соду, сахар.Тщательно перемешать. Выложить в форму, самазанную подсолнечным маслом.

Рая! А муки???? Форма красивая))

[Danna 146]

Рая, у меня похожая форма

Вот творожный кексик из неё, пекла на днях для гостей

 

 

Состав:

- мука 2 стакана

- сливочное масло 250 г (топить)

- творог 300 г

- сахар 1 стакан

- 4 яйца

- разрыхлитель

- соль

 

Приготовление:

Сливочное масло растопить, смешать с творогом, сахаром, яйцами. Муку смешать с солью, разрыхлителем и постепенно подсыпать к творожно-яичной основе, все перемешать. выложить в форму, выпекать около 30-40 минут при 180 градусах.

[Долли 22124]

Аня, Рая, у меня тож такая форма

[ФЕЕЧКА 22]

Рая!Ты просто в свое сообщение добавь про муку, и будет всё ОК!

[nadin 17]

Вот думала куда написать про это необычное блюдо...Купила фенхель, думала суп из него приготовить по книжке Первые блюда, да не оказалось некоторых ингредиентов.Приготовила запеченый фенхель, необычный вкус.

 

Ингредиенты:

# фенхель (кочанчики)

# 2 яйца

# 1/2 ст. молока

# 3 ст.л. геркулеса

# 50 гр. сливочного масла

# сыр - по вкусу

# соль

 

Способ приготовления:

# У меня был один, но большой качанчик фенхеля, который я разрезала полосками.

# Срезала зелень, хроршенько промыла.

# Протушила в сковороде на сливочном масле 15 мин. до прозрачности, посолила.

# В отдельной посуде смешала молоко, яйца и геркулес, посолила, сделала заливку.

# Переложила фенхель в формочку, добавила заливку и поместила в духовку.

# Запекала 10 мин. при t 175*.

# Тем временем На крупной тёрке натёрла сыр, посыпала фенхель и отправила в духовку ещё на 10 мин.

# Получилась хрустящая корочка, а под ней нежное суфле.

[nadin 17]

Попробовала сегодня спечь кекс с изюмом и вот что получилось :

 

А это на следующий день

 

Рецепт:

 

Ингредиенты: 2 яйца;

200 мл сахара;

200 мл кефира;

100-150 гр изюма;

400-500 гр муки;

0,5 ч. ложки соды;

сахарной пудры.

 

Инструкции: Изюм промыть и замочить в горячей воде. Яйца смешать с сахаром, влить кефир. Добавить изюм и перемешать. Муку смешать с содой и всыпать в тесто, помешивая. Готовое тесто должно быть густоты сметаны. Тесто ложкой влить в формочки и выпекать в прогретой духовке на медленном огне примерно 20 минут. Готовые кексы посыпать пудрой.

Изменено 8 апреля 2010 пользователем nadin

[nadin 17]

Ванильный пирог с кокосовой стружкой

[nadin 17]

Лимонное желе

 

Рецепт:

100 гр.сахара, 35 гр.желатина, 400 мл воды, цедра одного лимона с мякотью, взбитые сливки

 

В горячую воду с сахаром положить цедру лимона с мякотью нарезанную тонкой соломкой, затем ввести подготовленный желатин, и после того как он растворится, процедить и разлить по формочкам ( в которые уже положили цедру лимона)и охладить.Желе подавать со взбитыми сливками.(У меня были обычные сливки, которые я взбила блендером, поэтому не так красиво получилось, как хотелось бы.)

Изменено 10 апреля 2010 пользователем nadin