Вкусняшки Ням-Ням

[Alice 61]

Интересный тортик получился!

Мастику из чего делала? из конфет(зефирных) или из сгущенки?

Мастику делала из зефирных конфет. А как из сгущенки делать?

Мне не очень понравилось то, что не получилось ничего объемного слепить.

[Alice 61]

Здоровский торт!!!!

Спасибо!

[eugenia 1114]

Интересный тортик получился!

Мастику из чего делала? из конфет(зефирных) или из сгущенки?

Мастику делала из зефирных конфет. А как из сгущенки делать?

Мне не очень понравилось то, что не получилось ничего объемного слепить.

сухое молоко, сахарную пудру, сгущённое молоко - примерно в равных количествах. единственное нужна пищевая краска.

Но торт покрывать такой мастикой легче.

Вот я выкладывала: http://kids60.ru/index.php?showtopic=570&a...40&start=40

Изменено 15 октября 2009 пользователем eugenia

[ФЕЕЧКА 22]

На папин ДР приготовили вот такой торт:

Торт «Медовый»

 

3 ст. л. меда

3 яйца

1 стакан сахара

3 ч.л. соды погашен.

50 г слив. масла.

Все компоненты смешать и поставить на паровую баню на 40-45 мин. Смесь потемнеет. Охладить и добавить 4 стакана муки. Разделить на 6-8 частей, раскатать в тонкие коржи и выпекать каждый корж по 5 минут. Рекомендую бумагу для выпечки.

Охлажденные коржи смазываем сметанным кремом- на 500г 20-30 % сметаны 1 стакан сахара. если крем сильно жидкий- отправляем его в холодильник. Украшайте по своему желанию. В данном случае- тертые грецкие орехи.

 

 

А это- традиционный субботний пирог с капустой. Едем на дачу в баню- хватит всем

 

[Натали 1513]

ФЕЕЧКА, какая вкуснятина!

 

А рецептик капустного пирога можно ?

[ФЕЕЧКА 22]

Натали! Рецепт пирога прост до смешного- дрожжевое тесто ( рецептов его уйма) и начинка из жареной капусты (нашинковать, посолить и на раст. масле пожарить). На украшения грамм 150 теста- остальное тесто делим на 2 равных части. Раскатать один пласт- на него начинку, укрыть другим пластом теста. Защипать края .Вырезать украшения, по-своему усмотрению. Смазать пирог взбитым желтком, разбавленным немного водой (чайная ложка). И забыть про пирог на 25 минут. Когда тесто поднимется- отправляем пирог в духовку. И ждем 25-30 минут.

 

Тесто я делаю в хлебопечке. А если таковой нет-

50 гр. дрожжей (сырых- полпачки) растворить в стакане теплого молока (комн. темп.), размешать, чтобы не было комков. Добавить 3 ст.л. сахара и стакан муки. Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и поставить его в теплое место, без сквозняков. Когда опара поднимется- добавим еще 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. раст. масла. Хорошенько вымешать, оставить подниматься. Когда тесто поднимется в 3 раза более своего первоначального объема- приступаем к формовке изделия

Долго тесто не томите- а то изделия могут принять кислый вкус (из-за перебродивших дрожжей).

[Danna 146]

Феечка, какая же красота у тебя!!! Тортик такой аппетитный, ну а пирог... и слов не подобрать-красота!

[princess 9]

Готовила сегодня творожный десерт с грушами, получилось очень нежно. Рекомендую

* 1 банка сгущeнного молока(400 г )

* 800 г творога

* 3 яйца

* 3 ст. л. растительного масла

* 1 ст. л. ванильного сахара

* 3 груши "Дюшес"

* 0,5 стакана манки

* 0,5 ст. л. соли

* растительное масло для смазывания формы

 

 

Две груши (лучше твeрдые) почистить, натереть на средней тeрке.

Смешать сгущeнку, творог, яйца, растительное масло, ванильный сахар, манку, соль и натeртые груши.

Смазать растительным маслом форму, выложить творожную массу.

Грушу почистить, разрезать пополам и порезать на тонкие пластинки. Украсить сверху.

Выпекать около 50 минут при температуре 220 градусов.

[LARA 26]

Красиво.Надо попробовать-как раз творог есть.

[ФЕЕЧКА 22]

Предлагаю соединить приятное с полезным- не высококалорийный яблочный мусс на манной крупе.Сейчас пора яблок. Часто варю компот- а вот яблочки из него никто не ест. Решила безотходное производство наладить:

 

500 граммм яблок

3 стакана отвара яблочного

3/4 стакана сахара

лимонная кислота на кончике ножа

1/2 стакана манки

 

Варим яблоки до мягкости- режем их дольками. Затем яблоки отправляет в миску, где блендером доведем их до состояния пюре. Туда добавляем отвар из яблок, туда же сахар и лимонную кислоту. Ставим на огонь. Тонкой струйкой засыпаем манку, хорошенько перемешиваем и варим 2-3 минуты. Мешать массу обязательно! Охладить массу, и хорошенько миксером взбить до образования пенистой массы. Разливайте по креманкам- и на холод (лучше не в холодильник, а на балкон). Всё, кушайте на здоровье.

Этот мусс очень Машеньке моей пришелся по душе. Зубки режутся, не всегда утром кашу ест. А тут и каше аналог, и фрукты)))))

[Nadeya 317]

потрясающий мусс! ФЕЕЧКА, спасибо!

..а то тоже яблоки жаль выбрасывать из компотов..))

[LARA 26]

Мой брусничный тортик.Малость на свой лад.