Торты. Мастер-класс

Спасибо, Ирин, на шоколад и грешу. Где ж белый такой замечательный, как в Эстонии, купить? Спасибо за совет!

Я беру Россия. Он, конечно, не очень. Но глазурь получается.

Раз зашел разговор о продуктах, участвующих в процессе приготовления Ириных наивкуснейших тортов, хочу поделиться своими наблюдениями. При выборе сливок для взбивания была неприятно удивлена наличием в их составе стабилизатора каррагинана. Петмол, Клевер, Чудское озеро, Лента - все грешат этим. Но, хвала Всевышнему, есть у нас сосед с развитым сельским хозяйством - Белоруссия.

Итак, рекомендую - сливки Свитлогорье ( точно есть в Империале)

А еще, в Порхове делают очень достойное сливочное масло. Частенько попадаю на скидки в Пятерочке

Не для торта, а для кучи, еще в Порхове под этой торговой маркой делают вкуснеций плавленый сыр

Светлогорье и по цене дешевле петмола намного и сырки творожные у свитлогорья вкусные

Светлогорье это Дмитровский молочный завод, сырки у них ещё с творогом.

Сливки надо попробовать такие. Спасибо.

О мне как раз два торта печь. Пойду за такими сливками завтра в империал тогда.спасибо

а вам слабо после форумовки? Торт "Клубничный" по рецепту из верхнего поста и десерты "Прага"

савоярди тоже самодельное кстати

Молодца!

Ещё в октябре обещала Наташе слонику блинный торт. Фотографов в семье нема, поэтому обрезанная фотка с телефона

По совету Ири блины прослоены: слой яблочного пюре, слой взбитых сливок. Собирала в бортиках от съемной формы, сверху подразумевалось клубничное желе, но это мой первый блин, который, как известно, комом, поэтому желе подстекло и застыло в нескольких первых слоях (но вкус клубники был очень в тему). Пыталась спасти ситуацию глазурью из белого шоколада, как в Нежном персике, но не учла, что шоколадки нынче 90г, и глазурь тоже предательски расстекалась. Но на вкус вышло обалденно. Может пригодится кому мой скромный опыт.

Фото не видно

Ага, сорри, с телефона мне никак, попозже закину с компа.