Торты. Мастер-класс

Я все про карамельные звезды думаю,если взять силиконовую форму-звездочку и в ней растопить леденец,остудить и потом вытащить...получится?? Или,там какие-то реакции произойдут,о которых я не знаю

Поставила бисквит, у меня такой вопрос, а он поднимется хоть маленько? У меня чё-то слишком широкая форма оказалась, аж 26. Так там тесто только-только по дну растеклось?

немного поднимется

Блин, у меня дома нет зубочисток вроде уже готово, может так быстро сделаться?

А лучше бисквит печь в разъемной форме или в силиконовой тоже ничего?А то разъемную отдала на время, а теперь мне самой надо, не просить же обратно... из силиконовой вытащу его?

Что-то я ни так сделала бисквит мой поднялся на 5 мм, резать там не чего, придется еще один печь

А лучше бисквит печь в разъемной форме или в силиконовой тоже ничего?А то разъемную отдала на время, а теперь мне самой надо, не просить же обратно... из силиконовой вытащу его?

Канешна получится, вверх ногами его перевернуть на блюдо например и все,форму легко снять.

Что-то я ни так сделала бисквит мой поднялся на 5 мм, резать там не чего, придется еще один печь

Полина,я на форму 26см делаю бисквит из 5 яиц,стакана сахара и стакана муки

Спекла еще один. Задрызгала всю кухню еле отмыла, угрохала 2,5 часа. Ппц, как вы это делаете? Если я столько возилась с коржами, боюсь даже представить сколько я потрачу на крема

ты че так долго делала?

шаги

1. отмерить муку,крахмал - перемешать. отмерить сахар

2. подготовить форму

3. отделить белки от желтков, взбить

4. выпечь. пока печется - моем посуду

час от силы

пы.сы я,правда, использую бесплатную рабочую силу во врмея взбивания,так что белки и желтки взбиваются одновременно - что-то миксером,что-то блендером

А лучше бисквит печь в разъемной форме или в силиконовой тоже ничего?А то разъемную отдала на время, а теперь мне самой надо, не просить же обратно... из силиконовой вытащу его?

Канешна получится, вверх ногами его перевернуть на блюдо например и все,форму легко снять.

Спасибо, а то в этой силик.форме пекла все, кроме бисквита, а он-созданье нежное))

девочки, а если бисквит испечь в мульте?или лучше не надо?.. не выковырять будет?

Я вообще ленюсь отдельно белки-желтки взбивать,провела эксперимент,разницу не заметила,взбиваю сразу целиком.

Я вообще ленюсь отдельно белки-желтки взбивать,провела эксперимент,разницу не заметила,взбиваю сразу целиком.

А я свято верю, что если взбивать белки отдельно от желтков, да еще и прохладными, да еще и со щепоткой соли, они будут белоснежными и воздууушными, и соответственно вся выпечка тоже. Я так даже в шарлотку взбиваю яйца.