Торты. Мастер-класс

Типо клубничного мохито,но крем другой,творожное желе. В общем все,что из мохито,то и не получилось))

Зато вкусно)))

Ну блин,с мужем-то втихаря мы что угодно можем сьесть,а вот свекру на юбилей стыдно такое нести. До пятницы надо довести до ума.

А вот еще хотела спросить,такие штуки ,которые по бокам ставятся их где искать,это специальные или самодельные?

Ну блин,с мужем-то втихаря мы что угодно можем сьесть,а вот свекру на юбилей стыдно такое нести. До пятницы надо довести до ума.

секрет пышного бисквита - категорически хорошо взбитые белки и желтки

белки должны быть ооочень плотными, пики - острыми; желтки - сильно побелеть и тоже стать пышными (не такими, как белки, кнч)

потом все это великолепие надо очень бережно,но уверенно смешать с сухой частью. посмотрите ролики в ютубе, какие должны быть движения при смешивании

и сразу выпекать, пока в тесте максимальное количество пузырьков воздуха

Гыы. А желтки у меня в холодильнике ,выпали в осадок. Лан,если деть даст-сегодня дубль два устрою)))

Спасибо!)

У меня еще бывает,что в пластиковой чаше не взбивались белки нормально, теперь только в эмалированной,чистейшей чаше взбиваю

У меня еще бывает,что в пластиковой чаше не взбивались белки нормально, теперь только в эмалированной,чистейшей чаше взбиваю

я - в двухлитровой банке

на стекле точно жир не пропустишь

Я хочу стеклянную,прозрачную чашу купить для этих целей, а в банке прикольно))) как ты туда миксер засовываешь? 0_0

как ты туда миксер засовываешь? 0_0

я блендером, насадка венчик

я - в двухлитровой банке

я просто в восторге от смекалки!

все гениальное просто!

у меня чаша тупперваре и крышка с дыркой для взбивания, типа такой

но идея банки доставляет сильнее))))

как ты туда миксер засовываешь? 0_0

я блендером, насадка венчик

Я тоже раньше так взбивала,но теперь только миксером,люблю его нежно)))

Гыы. А желтки у меня в холодильнике ,выпали в осадок. Лан,если деть даст-сегодня дубль два устрою)))

 

Спасибо!)

Так ты держала что-то в холодильнике? Когда делаешь бисквит, все надо делать быстро. Взбили одно, взбили другое, соединили и сразу в духовку.