Торты. Мастер-класс

самое главное,что он ужасно вкусный)

про лайм- просто я не кг покупала,а 2 шт,как в рецепте) так что у меня на него 70 р вроде ушло

как домашним тортик? понравился?

натренируешься- будут и у тебя стройные красавцы, как и у Ирины, получаться

На обед будем пробовать. Вот, что хорошо получилось. Так это шоколадные листики)))

Молодцы девочки. Лайки с телефона не поставить

Я, есл честно, последнее время перестала делать бисквиты с миндальной мукой. Очень дорого стало.

Блин, я тоже хочууууу мохито получается, его можно без миндальной муки сделать? Просто классический бисквит?

Любой шоколадный бискви

Да и вообще, рецепты же можно и менять, не обязательно прямо строго следовать

Подскажите пожалуйста, надумала делать клубничный махито и не поняла в чем желатин растворять? Отдельно от сиропа 30 мл отмерить или уже в массу,где желтки вводить?

Желатин растворять в любой жидкости. В данном случае, сначала замочить в воде, потом, когда набухнет, распустить в сиропе.

Спасибо

А 31 июля еще сезон клубники?

А 31 июля еще сезон клубники?

Мне кажется, уже не очень. Но ремонтантную могут продавать.

Зато сезон малины, смородины, черники, персиков

Бисквит

Собственно, он точно такой же, как в абрикосовом торте

150 г белков (3 больших белка)

30 г сахара

120 г муки миндаля

20 г какао порошка

105 г сахарной пудры

40 г муки

Ирина,подскажите, это количество ингредиентов на два коржа?

Да, на два коржа.

На самом деле, можно не заморачиваться с миндалем, а сделать любой шоколадный бисквит и разрезать на два коржа.

Разницу во вкусе не заматишь. Там основные вкусы - сливочный крем с ноткой мяты и лайма, клубника (немного с лаймовой искоркой) и шоколад. Миндаль в итоге не чувствуется.