Торты. Мастер-класс

Еще делаю масляно заварной

Делаю заварной крем, а потом ввожу его маленькими порциями во взбитое масло. Такой крем идеален для Наполеона

А можно по подробнее про заварной крем? Обычный заварной или у вас какой секретный рецепт есть?

По той же ссылке, что и Наполеон есть и крем. Но я делаю не с мукой, а с кукурузным крахмалом. И масла беру побольше. Но там получается очень много крема. Я на такого размера торт делаю из 1 л. молока.

Еще делаю масляно заварной

Делаю заварной крем, а потом ввожу его маленькими порциями во взбитое масло. Такой крем идеален для Наполеона

А можно по подробнее про заварной крем? Обычный заварной или у вас какой секретный рецепт есть?

По той же ссылке, что и Наполеон есть и крем. Но я делаю не с мукой, а с кукурузным крахмалом. И масла беру побольше. Но там получается очень много крема. Я на такого размера торт делаю из 1 л. молока.

Ага, все понятно, спасибо!!!!

Анют,к ДР готовишься?

Анют,к ДР готовишься?

Ага, хочу сама спечь. На выписку из РД заказывала наполеон, а теперь решила сама сделать

не могу удержаться: какой же у меня вкусный торт получился! ааааааааа!!!!!

...морковный

корж: морковный бисквит http://chadeyka.livejournal.com/149837.html

300 г мелко натертой моркови

4 яйца

200 г сахара

160 г кешью

50 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы

70 г мака

заварной крем со сливками

400 г молока

50 г сахара

1 стручок ванили

50 г муки

150 г взбитых сливок

девочки,это - нечто

яростно рекомендую

морковки я,правда, натерла сдуру аж 700 г, так что остатки утилизировала в капкейки

морковка+ растертая в сахаре цедра лимона+300 г творога+разрыхлитель+рубленый шоколад+2 желтка+немножко муки

крем от торта остался

сфоткать не успела - все слопали

структура кексов получилась плотная, но очень нежная

не могу удержаться: какой же у меня вкусный торт получился! ааааааааа!!!!!

...морковный

по рецепту которому делала я получилась так:

вкусно, но не то! твой больше похож на моё детство)

я тоже делала морковный, потом еще раз и еще очень вкусный

вкусно, но не то! твой больше похож на моё детство)

у моего яркий орехово-маковый аромат

мак в кофемолке гоняла

орехи подрумянивала и тоже рубила - часть в мелкую крошку, часть- покрупнее

А где купить стручки ванили?

А где купить стручки ванили?

я в инете беру

можно не морочиться и взять ванильный сахар или ванилин

А где купить стручки ванили?

я в инете беру

можно не морочиться и взять ванильный сахар или ванилин

А где купить стручки ванили?

я в инете беру

можно не морочиться и взять ванильный сахар или ванилин

а где берешь,если не секрет?Может как-нить решусь заказать.

на ибее обычно

http://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2050601.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.Xvanilla+beans.TRS0&_nkw=vanilla+beans&_sacat=0