Торты. Мастер-класс

Присоединяюсь к уже сказанным восторгам и похвалам! Очень очень оригинальные тортики! Evelyn - просто волшебница! Даже чаю захотелось попить с кусочком какого-нибудь лакомства.

Да,я тоже делала из конфеток типо зефира,но я их растапливали на водяной бане.Надо будет попробываь по Вашему рецепту.Слышала,что хорошо получается мастика из сгущёнки.Вы не пробали?

Да я пробовала, она хороша для покрытия, но довольно капризная, эту мастику надо почувствовать. Еще из нее можно фигурки лепить несложные.

Вы считаете,что из моршелоу лучше.С чем проще работать?

Да,я тоже делала из конфеток типо зефира,но я их растапливали на водяной бане.Надо будет попробываь по Вашему рецепту.Слышала,что хорошо получается мастика из сгущёнки.Вы не пробали?

Да я пробовала, она хороша для покрытия, но довольно капризная, эту мастику надо почувствовать. Еще из нее можно фигурки лепить несложные.

Вы считаете,что из моршелоу лучше.С чем проще работать?

Мне удобнее работать из маршмеллоу, на сгущенке довольно капризная и нежная, большой торт очень трудно покрыть,и тонко не расскатаешь.

ещё хотела спросить,если можно.А сколько Вы берёте машмеллоу,для того ,что б покрыть торт.Я понимаю,что зависит от торта,на обыкновенный круглый торт.

Ну если так не понятно,тогда напишите сколько у Вас ушло на куклу.

ещё хотела спросить,если можно.А сколько Вы берёте машмеллоу,для того ,что б покрыть торт.Я понимаю,что зависит от торта,на обыкновенный круглый торт.

Ну если так не понятно,тогда напишите сколько у Вас ушло на куклу.

На средний круглый торт, диаметром 24см, у меня уходит около 1.5 пачки Бон-Пари, при этом я раскатываю не очень тонко, чтоб при переносе не порвалась мастика, и не просвечивались коржи.

Evelyn,спасибо большое за ответы.

Evelyn, на заказ торты делаете? Очень уж красиво!

Девочки, а ни у кого нет рецептика с использованием Маскорпоне? Может кто поделиться?)

Девочки, а ни у кого нет рецептика с использованием Маскорпоне? Может кто поделиться?)

Можно сделать "Тирамису" очень вскусная вещь, посмотрите на кулинарных сайтиках, если не найдете то могу скинуть рецептик.

Девочки, а ни у кого нет рецептика с использованием Маскорпоне? Может кто поделиться?)

Куколка, можно делать разнообразные чизкейки, я делала самый простой и в рецепте предполагалось использование Маскарпоне, но дабы "не убиваться" в его поисках, нашла на каком-то сайте о возможных его заменителях: так вот заменила на сливочный сладкий сыр "Омичка", получилось очень даже вкусненько.Так что Чизкейк с Маскарпоне как вариант

"Торт на кипятке"

Один большой корж разрезать на 4 части.Этот промазан заварным кремом.

Получается

Затем сверху покрыть масляным кремом.

Распечатать рисунок .Сверху на лист кладётся бумага для выпечки,и на неё наносится по рисунку растопленный шоколад.

Можно и по другому.Из бумаги для выпечки скрутить кулёчек,отрезать носк нужного диаметра-и -рисовать шоколадом.

Всё,тортик к чаю готов

LARA классный тортик, вот тоже надо с шоколадом попробовать поработать, еще интересно шоколенту сделать, вокруг торта.