Популярное сообщение cherepaha 72593 Опубликовано: 14 января 2015 Популярное сообщение Рассказать Опубликовано: 14 января 2015 Морковкин тортик*********Карамельные звезды Торт из песочного коржа с творожно-сливочным муссом и фруктами Абрикос мускат миндаль*********Клубничный мохитоСмородинка****Три шоколада****Клубничный (см тут шоколадный декор)***Пина КоладаКокосовая панна котта с ананасовым желе*********Роза пустыниМышка продолжение Мышки *******Савоярди********Шоколад и немножко апельсинаСНежный персик ********Клубника-Манго********* Тарт Яблоки в шоколадеПолено рождественское******ПрофитролиЗимний Денечек*******Мангово-малиновый фейерверкСтарый пень вот отсюда 14 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 23 апреля 2017 Рассказать Опубликовано: 23 апреля 2017 1.Любой желатин сначала замачиваем в холодной воде.Листовой в любом количестве водыПорошковый в пропорции 1:6. Т.е. на 10 г желатина 60 г холодной воды 2. Набухшие желатин надо распустить в нагретой жидкости. Здесь возможны варианты. Если для желе, то нагреть небольшое количество сока или пюре, из которого делаем желе примерно до 80 градусов. Листовой желатин отжать и поместить в горячую жидкость. Порошковый отжимать не надо. Перемешать до полного растворения желатина. Если вся масса для желе нагревалась, то можно распускать сразу в этом ой общей нагретой массе. Если желатин для крема, то распускать или в нагретый сливках, или любой другой пригодной жидкости ( сироп, фруктовое пюре). Если делается баварский мусс, то набухшие желатин вводится в горячий крем, потом уже он остается и добавляются сливки.3. Распушенный желатин ввести в основную массу ( холодную) желе или крема. В крем сначала вводится желатин, а потом уже сливки.4. Желатин растворяется про температуре примерно 60-80 градусов. Кипятить массу с желатином нельзя. Закрепила в шапке про работу с желатином. 9 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Толстый Лори 33030 Опубликовано: 15 мая 2013 Рассказать Опубликовано: 15 мая 2013 Клевый какой торт! Мои бы тоже такой заценили! Они одно время тащились от книжки, где были всякие страшные кулинарные рецепты типа там отрезанные окровавленные пальчики (вроде из сосисок с кетчупом, называлось "завтрак дровосека"), "коровьи лепешки", косточки скелетиков и т.п. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
светКа 24905 Опубликовано: 29 мая 2013 Рассказать Опубликовано: 29 мая 2013 о какой мы для папки торт сообразили. веселенький получился, однако. Алёнка настаивала на розовых свечках, но мне всё таки удалось ее убедить что папа не поймет 14 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
<Александра> 12577 Опубликовано: 29 мая 2013 Рассказать Опубликовано: 29 мая 2013 Свет, ваш папка будет в восторге) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АРИША 2331 Опубликовано: 29 мая 2013 Рассказать Опубликовано: 29 мая 2013 а рецептик??? Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
светКа 24905 Опубликовано: 29 мая 2013 Рассказать Опубликовано: 29 мая 2013 а рецептик???мы сначала его сегодня опробуем, а потом я напишу. чтоб не облажаться если что 2 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
АРИША 2331 Опубликовано: 29 мая 2013 Рассказать Опубликовано: 29 мая 2013 На вид вкусный))) Аппетит разыгрался, и слюнки потекли))) Жду рецепт! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
tasha27 19 Опубликовано: 24 июня 2013 Рассказать Опубликовано: 24 июня 2013 подруга попросила сделать торт для её дочери вот что получилось) 6 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Цой Бал Сан 15 Опубликовано: 11 июля 2013 Рассказать Опубликовано: 11 июля 2013 Клевый какой торт! Главное правильно подобрать мастику, марципаны и т.д., а украшений сейчас полно в интернете - там и берём 8 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
fotina 2 Опубликовано: 17 июля 2013 Рассказать Опубликовано: 17 июля 2013 (изменено) ТОРТ Барби Торт машинка Торт Сумочка Торт Коробка Я обычно использую ванильный бисквит, заварной крем, делаю молочную мастику, просто и вкусно! Изменено 17 июля 2013 пользователем fotina 2 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ЕЛЕНА22 121 Опубликовано: 18 июля 2013 Рассказать Опубликовано: 18 июля 2013 сестренке делала на свадьбу 3 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
<Александра> 12577 Опубликовано: 18 июля 2013 Рассказать Опубликовано: 18 июля 2013 Красиво, о мне кажется на свадьбу обычно что-то белое и розовое делают) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ЕЛЕНА22 121 Опубликовано: 18 июля 2013 Рассказать Опубликовано: 18 июля 2013 Красиво, о мне кажется на свадьбу обычно что-то белое и розовое делают)а у нас свадьба была необычная(неофициальная так сказать),и тортик попросили сделать веселенький Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас