Популярное сообщение cherepaha 72545 Опубликовано: 14 января 2015 Популярное сообщение Рассказать Опубликовано: 14 января 2015 Морковкин тортик*********Карамельные звезды Торт из песочного коржа с творожно-сливочным муссом и фруктами Абрикос мускат миндаль*********Клубничный мохитоСмородинка****Три шоколада****Клубничный (см тут шоколадный декор)***Пина КоладаКокосовая панна котта с ананасовым желе*********Роза пустыниМышка продолжение Мышки *******Савоярди********Шоколад и немножко апельсинаСНежный персик ********Клубника-Манго********* Тарт Яблоки в шоколадеПолено рождественское******ПрофитролиЗимний Денечек*******Мангово-малиновый фейерверкСтарый пень вот отсюда 14 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 23 апреля 2017 Рассказать Опубликовано: 23 апреля 2017 1.Любой желатин сначала замачиваем в холодной воде.Листовой в любом количестве водыПорошковый в пропорции 1:6. Т.е. на 10 г желатина 60 г холодной воды 2. Набухшие желатин надо распустить в нагретой жидкости. Здесь возможны варианты. Если для желе, то нагреть небольшое количество сока или пюре, из которого делаем желе примерно до 80 градусов. Листовой желатин отжать и поместить в горячую жидкость. Порошковый отжимать не надо. Перемешать до полного растворения желатина. Если вся масса для желе нагревалась, то можно распускать сразу в этом ой общей нагретой массе. Если желатин для крема, то распускать или в нагретый сливках, или любой другой пригодной жидкости ( сироп, фруктовое пюре). Если делается баварский мусс, то набухшие желатин вводится в горячий крем, потом уже он остается и добавляются сливки.3. Распушенный желатин ввести в основную массу ( холодную) желе или крема. В крем сначала вводится желатин, а потом уже сливки.4. Желатин растворяется про температуре примерно 60-80 градусов. Кипятить массу с желатином нельзя. Закрепила в шапке про работу с желатином. 9 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
cherepaha 72545 Опубликовано: 19 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 19 марта 2011 О-бал-деть. Так здорово! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ПЕТРОВНА 2603 Опубликовано: 19 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 19 марта 2011 Наташ, ну ты молодец - мастер !!!Тортик просто класс ... Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Danna 146 Опубликовано: 19 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 19 марта 2011 Очаровательная работа!!! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
yulikab 3427 Опубликовано: 19 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 19 марта 2011 обалденный тортик Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Жасмин 7972 Опубликовано: 19 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 19 марта 2011 Наташа, ну до чего же красиво получается у тебя? Очень красиво получилось, такой необычный тортик. Вы с Ларисой на пару,такие умнички, такое выделываете. :good: Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Туська 2 Опубликовано: 23 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 Печь тортики, это мое хобби, в гости обычно прихожу со своей выпечкой Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Туська 2 Опубликовано: 23 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 Раньше хотела сделать это своей профессией, но мама отговорила, поэтому теперь это просто увлечение... 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
larisa 596 Опубликовано: 23 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 Раньше хотела сделать это своей профессией, но мама отговорила, поэтому теперь это просто увлечение...ого го!!! какая красотища!!!!!!!!!!!!! и вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
LARA 26 Опубликовано: 23 марта 2011 Автор Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 Эвелин,пинетки замечательные!Туська,оч красивые тортики.Сюда пожалуйста мастер-класс. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
мамася 68 Опубликовано: 23 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 Туська,красивые тортики! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Юляля 7073 Опубликовано: 23 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 А я решила попробоватьсделать кедики детские. И повод как раз подвернулся)))1. Делаем заготовочки из бумаги или картона.2.Начинаем вырезать на мастике. Делаем в двух экземплярах. Надеюсь дальше по фото будет понятно что к чему. Ну и вот такой тортик получился. Мы как раз по таким лекалам делали башмачки из глины, когда я лепкой занималась. Очень мне нравятся ботики!!! Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
yulikab 3427 Опубликовано: 23 марта 2011 Рассказать Опубликовано: 23 марта 2011 Раньше хотела сделать это своей профессией, но мама отговорила, поэтому теперь это просто увлечение...ого го!!! какая красотища!!!!!!!!!!!!! и вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!да уж..нельзя такие фото на ночь смотреть...слюнями захлебываюсь Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас