Торты. Мастер-класс

Девочки, кто пёк наполеон? Сильно муторно с тестом ? Почитала у чадейки, отзывы не очень..у многих масло вылезает из теста .или проще купить слоеное?

Девочки, кто пёк наполеон? Сильно муторно с тестом ? Почитала у чадейки, отзывы не очень..у многих масло вылезает из теста .или проще купить слоеное?

я пекла не из слоеного, а много много тоненьких коржей

Мммммммм, как вариант

Девочки, кто пёк наполеон? Сильно муторно с тестом ? Почитала у чадейки, отзывы не очень..у многих масло вылезает из теста .или проще купить слоеное?

Я из рубленого делаю

Мне больше, чем из слоеного нравится.

И проще

Девочки, кто пёк наполеон? Сильно муторно с тестом ? Почитала у чадейки, отзывы не очень..у многих масло вылезает из теста .или проще купить слоеное?

ну выползает. а я его обратно впихиваю

результат офигенский, но крем не по-чадейкинскому делаю, а как у никси

раньше делала из рубленого, но... все-таки слоеное - это слоеное

не сказала бы, что муторно

по времени растянуто, но телодвижений немного

Я иногда пеку называется Мокрый наполеон) там много тонких коржей и заварной крем.

Я тоже из рубленного пеку. Быстро, мои вообще не привереды

сметану бери самую жирную

плюс неплохо с нее слить лишнюю сыворотку - гуще будет

подвесить в прохладном месте в марлечке на пару часов, бывает, с пол-литра по 100-150 г сыворотки натекает

600г Псковской сметаны 20%- 180 г сыворотки натекло а 4-5 часов в холодильнике

Купила сливки Лентовские, кто часто пользуется- они качества не потеряли? Взобьются?

Купила сливки Лентовские, кто часто пользуется- они качества не потеряли? Взобьются?

Взобьются

меня вчера Свитлогорские подвели

причем другие коробки из этой партии норм взбились

Спасибо! А еще вопросик- крем творожный сыр+сливки+пудра можно окрасить сухими красителями? Надо разводить их водой?