Торты. Мастер-класс

Люблю вот этот ролик про шоколадные решетки.

Поверхность, на которой рисуют, наверное должна быть очень холодной для мгновенного застывания.

 

Ура, я научилась скрывать текст)))

Классно.

Но это он на очень холодном камне делает. И очень хорошо темперированный шоколад.

В принципе можно попробовать такое делать на плотной пленке.

Не так быстро и не так эффектно, но должно получиться.

Девочки, ткните , пожалуйста, как решетку сделать из шоколада!

http://kids60.ru/index.php?showtopic=9409&st=300#entry850852

http://kids60.ru/index.php?showtopic=9409&st=340#entry939531

но часть фоток уже не видна

спасибо! Жаль, что фотки не видны в этой теме многие(((

Это все к пхп, он говорил что старые удалит, место освободить на сервере.

А для бисквита какую муку лучше? Есть особые марки?

обычная норм, ее ж там совсем мало

Решила впервые испечь торт Красный бархат. Подскажите проверенный краситель и где он продается? В Пскове можно его найти, а то на заказ уже не успеть.

Решила впервые испечь торт Красный бархат. Подскажите проверенный краситель и где он продается? В Пскове можно его найти, а то на заказ уже не успеть.

Можно посмотреть в магазине "Сезон" на Рокоссовского 30, у них есть красные гелевые красители. http://mastertorta.ru/

и в сезоне есть, на на пушкина в торт-декоре

Решила впервые испечь торт Красный бархат. Подскажите проверенный краситель и где он продается? В Пскове можно его найти, а то на заказ уже не успеть.

Можно посмотреть в магазине "Сезон" на Рокоссовского 30, у них есть красные гелевые красители. http://mastertorta.ru/

Спасибо! Даже не знала о наличии такого магазина.

Девочки, а кто-нибудь из вас делает велюровое покрытие на муссовые торты? Погуглила, что краскопульт нужен для этого, сижу, соображаю, они ведь разные бывают, это тот же аэрограф?