Торты. Мастер-класс

Девочки, спасибо за советы. Торт получился вполне себе съедобный Поняла зачем нужна форма, увидела как отличается мусс до холодильника и после. "Украсила" просто сливками взбитыми. На украшения нет ни сил ни времени к сожалению...

Торт "Белоснежка"

поражаюсь, что у тебя вообще есть какой-то задор делать домашние торты

с твоими-то малявочками

Плюс много.

Я бы в твоей ситуации, наверное, кормила семью готовыми пельменями и магазинным печеньем

Если бы еще аллергии не было на всякие Е...( Старшие две девчонки переросли, а вот Манюшка еще нет. Да и муж увлеченно читает состав обычно

Хочу сделать облегченный вариант Снежного персика, только один корж внизу и персиковый мусс+глазурь. У меня вопрос: увеличить все ингредиенты на два из рецепта, где персиковый мусс?

Да.

Да.

Если меренга не гладкая взбилась а немного крупинками, нельзя ее использовать в крем?

Это как крупинками?

Это как крупинками?

Это когда потом они опадают и жидкость выходит(((( Я выбросила, это уже 3-я попытка, 9 белков в мусор((( и сливки опять не взбились, что за нафиг...

вот невезуха( как ты там?, что получилось в итоге?

А может быть в миксере причина? Лопасти греются.