Торты. Мастер-класс

Полин, а поподробнее? Какой бисквит, что внутри? Понятно, что с вишнями.

Фотка целого тортика есть?

Все делала в мультиварке ) Коржи обычные, точнее только их и делаю

2 яйца

стакан сахара (обычный)

20 гр. сметаны

1/2 банки сгущенки

1 ч.л. соды гашеная уксусом

1,5 ст. муки (обычных)

Прослойка

200 гр творога

банка 450 гр. сметаны

2 яйца

0,5 стакана сахара

2 ст.л. муки

2 ст.л. крахмала

+ вишня

Выпекала коржи отдельно прослойку отдельно, крем сметанный.

Общая фотка только такая, т.к. творить "верхушку" у меня просто не было сил времени

Подскажите не слишком сложный, более менее бюджетный, но вкусный тортик... из тех, на которые есть мастер классы, склоняюсь к снежному персику... вроде не очень сложный...еще где-то читала, что хвалят черный лес (или как-то так называется), киньте ссылкой на него, пожалуйста...

еще где-то читала, что хвалят черный лес (или как-то так называется), киньте ссылкой на него, пожалуйста...

http://chadeyka.livejournal.com/291264.html

очень недорого обходится

и готовить просто

О, черный лес! Как раз мужу на др делала. Как же вкусно! Я бы одна его съела, но достался только кусочек...

Подскажите, пжлста, для снежного персика если меренгу сделать швейцарскую,тоже получится крем? Не люблю с сиропом возиться, делаю на водяной бане всегда..

Подскажите, пжлста, для снежного персика если меренгу сделать швейцарскую,тоже получится крем? Не люблю с сиропом возиться, делаю на водяной бане всегда..

не подскажу, я всегда итальянскую делаю. но думаю получится.

А можно без градусника обойтись, чтоб сироп на яйцах сварить?

А можно без градусника обойтись, чтоб сироп на яйцах сварить?

Какой конкретно сироп? Для меренги может и можно, но трудно. Для крема шарлот градусник не нужен.

А можно без градусника обойтись, чтоб сироп на яйцах сварить?

Какой конкретно сироп? Для меренги может и можно, но трудно. Для крема шарлот градусник не нужен.

Который для снежного персика: молоко,желтки,сахар.

А можно без градусника обойтись, чтоб сироп на яйцах сварить?

Какой конкретно сироп? Для меренги может и можно, но трудно. Для крема шарлот градусник не нужен.

Который для снежного персика: молоко,желтки,сахар.

Можно без термометра. Главное нагревать очень осторожно, чтобы желтки не сварились. Я держу ковшик на весу над огнем.

Ирина,спасибо

Это опять я. Пошла за сливками в пчелку,а здесь только петмол и чудское озеро,какие лучше взять? И белый шоколад нигде не найду,пористый пойдет для глазури?