Популярное сообщение cherepaha 72546 Опубликовано: 14 января 2015 Популярное сообщение Рассказать Опубликовано: 14 января 2015 Морковкин тортик*********Карамельные звезды Торт из песочного коржа с творожно-сливочным муссом и фруктами Абрикос мускат миндаль*********Клубничный мохитоСмородинка****Три шоколада****Клубничный (см тут шоколадный декор)***Пина КоладаКокосовая панна котта с ананасовым желе*********Роза пустыниМышка продолжение Мышки *******Савоярди********Шоколад и немножко апельсинаСНежный персик ********Клубника-Манго********* Тарт Яблоки в шоколадеПолено рождественское******ПрофитролиЗимний Денечек*******Мангово-малиновый фейерверкСтарый пень вот отсюда 14 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 23 апреля 2017 Рассказать Опубликовано: 23 апреля 2017 1.Любой желатин сначала замачиваем в холодной воде.Листовой в любом количестве водыПорошковый в пропорции 1:6. Т.е. на 10 г желатина 60 г холодной воды 2. Набухшие желатин надо распустить в нагретой жидкости. Здесь возможны варианты. Если для желе, то нагреть небольшое количество сока или пюре, из которого делаем желе примерно до 80 градусов. Листовой желатин отжать и поместить в горячую жидкость. Порошковый отжимать не надо. Перемешать до полного растворения желатина. Если вся масса для желе нагревалась, то можно распускать сразу в этом ой общей нагретой массе. Если желатин для крема, то распускать или в нагретый сливках, или любой другой пригодной жидкости ( сироп, фруктовое пюре). Если делается баварский мусс, то набухшие желатин вводится в горячий крем, потом уже он остается и добавляются сливки.3. Распушенный желатин ввести в основную массу ( холодную) желе или крема. В крем сначала вводится желатин, а потом уже сливки.4. Желатин растворяется про температуре примерно 60-80 градусов. Кипятить массу с желатином нельзя. Закрепила в шапке про работу с желатином. 9 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 1 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 1 апреля 2016 Ох какая красота.Ждем МК по розочкам из апельсина 3 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Natuska 13110 Опубликовано: 1 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 1 апреля 2016 Класс! Таня, а клубника с рынка? Как на вкус? 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Tatus'a 5720 Опубликовано: 1 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 1 апреля 2016 Ох какая красота.Ждем МК по розочкам из апельсинаСпасибо)))) Попробую ссылку потом скинуть с ютуба,там все очень просто. Ирин,я хотела спросить про мк разочек из филе апельсина (?) я видела у тебя на тортах,мне очень понравилось, но Гугл мне не помог((( Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 1 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 1 апреля 2016 Постараюсь потом дома показатьЯ не из гугла, я из головы делала Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Tatus'a 5720 Опубликовано: 1 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 1 апреля 2016 Класс! Таня, а клубника с рынка? Как на вкус?Да, с рынка,на вкус лучше, чем замороженная и не кислая, дети пытались съесть всю,пришлось прятать) Постараюсь потом дома показатьЯ не из гугла, я из головы делалаЯ так и подумала)) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Tatus'a 5720 Опубликовано: 3 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 3 апреля 2016 Это розочки из апельсина)) макают дольки в желе,чтобы розы потом не рассыпались. Я использую как держатель розочек пустую филейку от яиц,не бумажную))) А как вставлять сразу видео сюда,а не ссылку? Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
cherepaha 72546 Опубликовано: 3 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 3 апреля 2016 А как вставлять сразу видео сюда,а не ссылку?9-й значок во втором ряду Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Tatus'a 5720 Опубликовано: 3 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 3 апреля 2016 С телефона нету(( Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Анетти 34 Опубликовано: 3 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 3 апреля 2016 Блин, только решила со сладким завязать, а тут такая красота!Я дочери пыталась на день рождение торт сама сделать, целый день промаялась. В этом году закажу Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рапунцель 30405 Опубликовано: 21 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 апреля 2016 Можно сделать капкейки.можно какой-то проверенный рецепт для криворуких и чем лучше сверху украсить? Взбитые сливки? Думаю сделаю их 9 штук в каждый воткну по свечке, потом каждому в коробочку положу. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
cherepaha 72546 Опубликовано: 21 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 апреля 2016 шоколадные можно - всегда вкусно и со сливками нарядно будут смотреться3-4 яйца перемешать со 150 г сахара150 масла растопить на водяной бане с шоколадкой180-200 г муки + чайная ложка разрыхлителяяйца - в масло, перемешатьдобавить мукувсеможно чуть недопечь,будут, как брауни - влажныеможно выпечь до сухой зубочистки и пропитать потом чем-нибудь, например, апельсиновым или вишневым соком теперь я спрошуНаташа Слоник,ты по какому рецепту птичье молоко делала? 3 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рапунцель 30405 Опубликовано: 21 апреля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 апреля 2016 шоколадные можно - всегда вкусно и со сливками нарядно будут смотретьсяА сливки 33% просто взбить?Надо на выходных пробные сделать Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас