Популярное сообщение cherepaha 72545 Опубликовано: 14 января 2015 Популярное сообщение Рассказать Опубликовано: 14 января 2015 Морковкин тортик*********Карамельные звезды Торт из песочного коржа с творожно-сливочным муссом и фруктами Абрикос мускат миндаль*********Клубничный мохитоСмородинка****Три шоколада****Клубничный (см тут шоколадный декор)***Пина КоладаКокосовая панна котта с ананасовым желе*********Роза пустыниМышка продолжение Мышки *******Савоярди********Шоколад и немножко апельсинаСНежный персик ********Клубника-Манго********* Тарт Яблоки в шоколадеПолено рождественское******ПрофитролиЗимний Денечек*******Мангово-малиновый фейерверкСтарый пень вот отсюда 14 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 23 апреля 2017 Рассказать Опубликовано: 23 апреля 2017 1.Любой желатин сначала замачиваем в холодной воде.Листовой в любом количестве водыПорошковый в пропорции 1:6. Т.е. на 10 г желатина 60 г холодной воды 2. Набухшие желатин надо распустить в нагретой жидкости. Здесь возможны варианты. Если для желе, то нагреть небольшое количество сока или пюре, из которого делаем желе примерно до 80 градусов. Листовой желатин отжать и поместить в горячую жидкость. Порошковый отжимать не надо. Перемешать до полного растворения желатина. Если вся масса для желе нагревалась, то можно распускать сразу в этом ой общей нагретой массе. Если желатин для крема, то распускать или в нагретый сливках, или любой другой пригодной жидкости ( сироп, фруктовое пюре). Если делается баварский мусс, то набухшие желатин вводится в горячий крем, потом уже он остается и добавляются сливки.3. Распушенный желатин ввести в основную массу ( холодную) желе или крема. В крем сначала вводится желатин, а потом уже сливки.4. Желатин растворяется про температуре примерно 60-80 градусов. Кипятить массу с желатином нельзя. Закрепила в шапке про работу с желатином. 9 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Долли 22124 Опубликовано: 2 июня 2012 Рассказать Опубликовано: 2 июня 2012 и я своей принцесске сделала такой тортик. мастика молочная, между коржами творожный крем+консервированные персики.Маруся с удовольствием уплетала мастику,а по мне так сладковата (но я не любитель сладостей)это называется руки из нужного места растут мое первое творение из мастики только на юмористический конкурс выкладывать можно))) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
светКа 24905 Опубликовано: 3 июня 2012 Рассказать Опубликовано: 3 июня 2012 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Tanya22 452 Опубликовано: 3 июня 2012 Рассказать Опубликовано: 3 июня 2012 Света, обалдеть какая красота!!!!! Буду знать к кому обратиться за тортиком на заказ к дню рождения ребенка.... Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
светКа 24905 Опубликовано: 3 июня 2012 Рассказать Опубликовано: 3 июня 2012 Света, обалдеть какая красота!!!!! Буду знать к кому обратиться за тортиком на заказ к дню рождения ребенка....спасибо! не,на заказ это к Наташе (Evelyn) или Жене (eugenia),а я так....для себя Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
eugenia 1114 Опубликовано: 3 июня 2012 Рассказать Опубликовано: 3 июня 2012 Света, обалдеть какая красота!!!!! Буду знать к кому обратиться за тортиком на заказ к дню рождения ребенка....спасибо! не,на заказ это к Наташе (Evelyn) или Жене (eugenia),а я так....для себя только к Наташе Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
tasha27 19 Опубликовано: 28 февраля 2013 Рассказать Опубликовано: 28 февраля 2013 Девочки посмотрела ваши тортики.Все очень красивые!!! Вы такиемолодцы!!! Вот решила поделится своими тортиками. 11 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ОЛ_25 975 Опубликовано: 5 марта 2013 Рассказать Опубликовано: 5 марта 2013 ДЕвы, да вы волшебницы!!! Я уж слюнями все клавиатуру закапала...пы.сы. Посдскажите, как вы мастику делаете? Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
tasha27 19 Опубликовано: 7 марта 2013 Рассказать Опубликовано: 7 марта 2013 маршмеллоу 1 пакетик(200гр.)сок лимонный 2 ст.ложкисахарная пудра 300-350гр.растапливаете маршмеллоу с лемонным соком на воденой бане потом добовляете постепенно сахарную пудру пока не будет напоминать пластилин))) я сразу ничего не делаю кладу в холодильник на пару часов остудить. 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Янтарная 1006 Опубликовано: 8 марта 2013 Рассказать Опубликовано: 8 марта 2013 я даже слова такого не знаю Маршмеллоу Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
tasha27 19 Опубликовано: 10 марта 2013 Рассказать Опубликовано: 10 марта 2013 вот так выгледит 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Долли 22124 Опубликовано: 14 марта 2013 Рассказать Опубликовано: 14 марта 2013 девочки, кто-нибудь делал тортик с кремом из вареной сгущенки, но не медовик? дайте, плиз, рецепт для коржей(чтоб штуки 2 всего выпекать надо было, а потом разрезать еще). Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
cherepaha 72545 Опубликовано: 14 марта 2013 Рассказать Опубликовано: 14 марта 2013 4-5 яиц+полстакана сахара+100-150гр сливочного масла+разрыхлитель+мука Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас