Комментарии к кулинарным конкурсам

А что это у нас за подозрительная тишина в кулинарном конкурсе? Осталось несколько дней. Надеюсь за выходные дети научат нерадивых мам готовить вкусняшки.

Оля , а ты масло сливочное для наполеона растапливала или прямо холодное смешивая с мукой?

И еще вот это

раскатать тесто три раза, складывая его каждый раз в два-три слоя

Это как? Типо раскатать, опять сложил, опять раскатать, опять сложил, потом разделить на 6 кусочков? И еще раз раскатать

обычно масло теплое берут, не жидкое, но и не ледяное. мягкое такое

Оля , а ты масло сливочное для наполеона растапливала или прямо холодное смешивая с мукой?

И еще вот это

раскатать тесто три раза, складывая его каждый раз в два-три слоя

Это как? Типо раскатать, опять сложил, опять раскатать, опять сложил, потом разделить на 6 кусочков? И еще раз раскатать

Ну да, сложили-раскатали, сложили-раскатали, опять сложили-раскатали...

Потом поделили и раскатали на противнях.

Но вообще наверное проще готовое слоеное тесто купить.

Но вообще наверное проще готовое слоеное тесто купить.

готовое тесто с маргарином

Но вообще наверное проще готовое слоеное тесто купить.

готовое тесто с маргарином

я поэтому и заманьячилась

Ясно, а мы любим.

А мы сегодня лазанью (по рецепту Константы) с детьми готовили, да про конкурс вспомнила, когда уже все съели

Кстати, очень вкусно получилось, спасибо за рецептик.

I'm

 

Маффины с малиной (или просто кексы)

- начинка- свежая малина

- тесто: мука - 2-2,5 стакана, Сахар 0,5 стакана, Яйцо - 2 шт, масло растопленное - 100гр, сахар ванильный - 1 ч.л., 0,5 ч.л. гашеной соды.

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, тесто должно быть густым. Я брала маленькие силиконовые формы для кексов- не смазывала маслом, так как в тесте уже оно есть (доставались очень легко). Одну ложку теста клала в форму, положила ягодку малины, сверху еще одна ложка теста, и снова ягодка. Наливать тесто в форму чуть больше половины- кексы поднимаются.

 

 

Мы делали. Получилось съедобно и вкусно, только вообще не маффины, чистое печенье. Не знаю, что я не так сделала

Оль, на мой взгляд, и должно получиться печенье. На это количество масла и яиц муки очень много. Я бы уменьшила вдвое, даже больше. Примерно стакан. Тогда получатся маффины.

А возрастных ограничений нет в конкурсе? моя старшая завтра будет что то ваять ко дню рождения своему - постараюсь запечатлеть и выложить, если разрешит.

Ален, конечно снимай и выкладывай.