Комментарии к кулинарным конкурсам

Кто-нибудь стерилизует банки в микроволновке, как?

Или может в духовке?

 

P.s. тема «заготовки на зиму» закрыта не знаешь где и написать.

ставишь вненагретую духовку на минимум. минут 30 - за глаза и за уши хватит

с содержимым тоже так делаю (с салатами или ягодами) - поставила в духовку, ПРИКРЫЛА (не закрыла!) крышкой, включила на минимум - и жду. как закипело содержимое - отсчитываю время: на 0,5-0,7л примерно 10 минут, на литрушку - 15 минут

Вытаскиваю, закручиваю, переворачиваю, чтоб проверить протекаемость - и укутываю.

на случай протекания в кастрюле кипят запасные крышки

Открыла обратно тему про домашнме заготовки. Прошу пожаловать туда http://kids60.ru/ind...91

Вероника, спасибо большое Вам за рецепт помидорок!!! Очень вкусно!!! Там не то что пальчики оближешь, там можно все руки съесть ) Правда,я думаю, что получилось у меня не так, как надо, но,думаю, для первого раза очень даже ничего и соус сделала из остатков, правда, добавила еще болгарский перец, базилик и все уварила. запах.... сказка. получилось, правда, мало, но очень-очень вкусно.

И джем Наташи (elefantti), действительно, вкуснее обычного варенья - полностью согласна с Вашими мальчиками

Вероника, спасибо большое Вам за рецепт помидорок!!! Очень вкусно!!! Там не то что пальчики оближешь, там можно все руки съесть )

Тоже попробовала, вкуснотища Но главная радость - они мужу не понравились. Это значит, что банка хотя бы до сентября достоит.

с содержимым тоже так делаю (с салатами или ягодами) - поставила в духовку, ПРИКРЫЛА (не закрыла!) крышкой, включила на минимум - и жду. как закипело содержимое - отсчитываю время: на 0,5-0,7л примерно 10 минут, на литрушку - 15 минут

Вероника, подскажи, ты банки прямо на противень ставишь? Или подстилаешь что-нибудь под дно баночек?

Вероника, подскажи, ты банки прямо на противень ставишь? Или подстилаешь что-нибудь под дно баночек?

ничего не подстилаю

если ставить на минимальный огонь и в холодную духовку - все будет нормально. За столько лет у меня еще ни одна банка не треснула

ну и полные банки крышками не закручивать, просто положить их сверху, чтобы воздух проходил при кипении

Вероника, спасибо большое Вам за рецепт помидорок!!! Очень вкусно!!! Там не то что пальчики оближешь, там можно все руки съесть )

Тоже попробовала, вкуснотища Но главная радость - они мужу не понравились. Это значит, что банка хотя бы до сентября достоит.

та же фигня у меня на них только один конкурент - малявка

Вероника, спасибо большое Вам за рецепт помидорок!!! Очень вкусно!!! Там не то что пальчики оближешь, там можно все руки съесть )

Тоже попробовала, вкуснотища Но главная радость - они мужу не понравились. Это значит, что банка хотя бы до сентября достоит.

та же фигня у меня на них только один конкурент - малявка

У меня, к сожалению, конкурентов вся семья.

Кстати, сделала уже 4 баночки (маленькие). И столько же соуса.

молодец!

я вечером продолжу, вроде собралась духом

хочу твое лечо сегодня сделать, мы тоже по этому рецепту раньше готовили, а тут как-то уже много лет забили на перцы. а вкусно же

Лечо тоже хочу сделать. Надо перцев купить.

А еще у меня вздулись две банки кабачковой икры. Первый раз в жизни. Выкинула, теперь переживаю по поводу остальных. Есть горячее желание открыть и переварить на всякий случай. Наверное, так и сделаю.

мне красненьких надо, зеленых по-пакета вчера притащила с дачи

печалька: фасоль на убыль пошла, совсем чуть-чуть собрала

Я теперь тоже хожу и мечтаю сделать Вероникины помидорки. От 2 дней закрывания икры вроде отошла, кухню отмыла, мои мужчинки с дачи вернулись сегодня утром - завтра сына озадачу с мелкой посидеть, сама пойду за овощами и буду еще чего нибудь закрывать. У меня есть очень вкусный рецепт салата с баклажанами - хочу его закрыть, давно не делала. Ну и тоже хочу лечо, и придется делать салат из зеленых помидор...как то совсем печально унас с урожаем в этом году, хотя и теплицу большую поставили...

Мое помидорное богатство. Моя прееееелесть!

процесс

Результат

Помидорки и побочный продукт - соус