Комментарии к кулинарным конкурсам

Вероника, он не очень сильно поднимается. Но побольше, чем на см.

У меня за час поднимается.

Ты делала по рецепту?

Вымесила, выложила в смазанную форму, накрыла, оставила в тепле.

Я вымешиваю крюком миксером примерно 10 мин. Тесто получается похожее на пластилин.

прям по рецепту делала что вообще-то для меня нехарактерно

вкус хороший, но структура мякиша - плотнее, чем у тебя,больше похожа на тот хлеб, что мы в латвии брали

я половину теста в холодильнике оставила,сегодня попробую допечь

Я не знаю, как это делают в пекарнях - пышный ржаной хлеб.))

там явно ахалай-махалай добавляют,чтоб он такой пышный и рыхлый был

Вероника, я сейчас вспомнила,

Я же примерно 70-100 г ржаной муки заменяю на цельнозерновую.

Просто делаю на автомате уже. Залянула в рецепт, а там же одна ржаная.

ааааа

вот откуда клейковина!

надо будет попробовать

Я сейчас вспомнила, что когда первый раз его пекла, у меня не хватила ржаной. Я сыпанула цельнозерновой и осталась довольна результатом.

и тмин я не кладу. У меня нет, все купить забываю. Только кориандр и семечки всякие сыплю. В последнем льняные были.

Спасибо, Ириш, вот у кого бы я спросила, если б ты время на форуме не прожигала)

Голубцы ленивые с грибами и салат постненький)

Яна, давай в конкурс!

Ну как бы простенько я и выложила сюда)

а там все простенькое)

Яна,забыла подписать)

Яна,забыла подписать)

подписала