Горячие блюда

У меня сегодня рагу на ужин, много овощей родители привезли, так надо съедать...

А есть у нас такая темка, называется рецепты на каждый день

Хельга

Спасибо за похвалу

Жаркое из свинины в горшочках

Поглядела, вроде не нашла такого рецепта.

Фаршированные окорочка

Ингридиенты: окорочка, лук, грибы (я брала замороженные шампиньоны)

Приготовление: С окорочков, аккуратно, снять кожу.Косточку обрубить, не повредив кожу. Отделить мясо от костей. Мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить. Лук и грибы мелко покрошить. Все перемешать и наполнить кожу получившимся фаршем. Выложить в огнеупорную посуду, залить майонезом или сметаной и запекать минут 40.

Так же можно их и пожарить. Только лук и грибы для начинки предварительно пережарить надо да и панировка нужна.

А вообще, в фарш можно добавить что угодно. С луком и морковкой тоже очень нежно получается. Сфотографировать не успела. ((

Хвастаюсь. Я сегодня первый раз делала домашние пельмени. Рыбные Когда то в детстве я делала пельмехи, но они больше походили на варёные чебуреки

Фотки нет к сожалению, но ни одна!!! не развалилась при варке. И тесто было не жёстким.

Самое трудное оказалось не трудным. Раскатала тесто тоненько, разрезала пополам. На одну половинку положила чайной ложкой шарики начинки, другую половинку помазала желтком с молоком для лучшего склеивания. Накрыла второй половинкой первую и вырезала пельмехи рюмкой (периодически "окуная" её в муку). Решила не останавливаться на достигнутом и в ближайшем будущем сделать вареники с грабами и яйцом.

...Я начинаю верить в генетическую память

Ой, не могу, слюной захлебываюсь)))))) Девочки, какие все молодцы!!!!!!

...Я начинаю верить в генетическую память

а вообще молодец, Лена! успехов!))

На нашем форуме теперь есть раздел "Рецепты".

Добавляйте, пожалуйста, свои рецепты туда. Как добавить свой рецепт.

В разделе "Кулинария" остаются обсуждения кулинарных тем.