Меню для праздничного стола

13 часов назад, Франтик сказал:

С языком - варю, нарезаю как когда, хочу соломкой, хочу ломтиками, туда огурец, помидоры, перец для красоты и жёлтый и красный,  лук красный и тоже заправка с маслом, соком лимона, травкой, перчиком - на вкус.  

я вместо языка как раз креветки кладу и еще к этому набору перепелиные яйца и листья салата, тоже в планах на стол

Девочки, кто готовит цезарь с креветками, вы как его готовите? Особенно заправка интересует

1 час назад, ЛяЛьЧиК сказал:

Девочки, кто готовит цезарь с креветками, вы как его готовите? Особенно заправка интересует

Майонез, чеснок, специи и оливковое масло. Можно лимонный сок добавить, но я не люблю лимоны ни в каком виде, поэтому делаю без лимона. 

2 часа назад, ЛяЛьЧиК сказал:

Девочки, кто готовит цезарь с креветками, вы как его готовите? Особенно заправка интересует

Майонез делаю сама ( без яиц- 50 мл. молока и 250 мл раст.масла вжухх блендером, соль, сахар, перец, горчицу, уксус по вкусу. Или с яйцом вместо молока то же самое). В майонез добавляю оливкового масла для вкуса, капельку соевого соуса, молоко для разжижения соуса, иначе будет колом стоять)).

Сейчас нравится новый майонез Хайнц в синей пачке, он есть в ленте. Лучше домашнего. 

Сами креветки прогреваю на сковородке с давленым чесноком и соевым соусом. 

Интересно, вустерский соус кто-нибудь пробовал для Цезаря? В ленте он появился. 

3 минуты назад, Annik сказал:

Интересно, вустерский соус кто-нибудь пробовал для Цезаря? В ленте он появился. 

он там вроде и не пропадал. я честно не понимаю его вкуса, поэтому при готовке лью его в маринад для мяса и т.д. чтоб закончился) как соль с уксусом чтоль, я так на язык не пробовала. соевый выглядит красивше, а этот как с помоями))) ну там требуха плавает на поверхности

16 минут назад, Нюся сказал:

он там вроде и не пропадал. я честно не понимаю его вкуса, поэтому при готовке лью его в маринад для мяса и т.д. чтоб закончился) как соль с уксусом чтоль, я так на язык не пробовала. соевый выглядит красивше, а этот как с помоями))) ну там требуха плавает на поверхности

Я особо не отслеживаю, может он и раньше был. Пару лет назад мониторила на него цены, показалось дорого. И по наличию сложнее было. Стало интересно, есть ли смысл его брать, ведь он дает оригинальный вкус Цезаря. То, что мы смешиваем, адаптировано под российские реалии)

28 минут назад, Annik сказал:

Я особо не отслеживаю, может он и раньше был. Пару лет назад мониторила на него цены, показалось дорого. И по наличию сложнее было. Стало интересно, есть ли смысл его брать, ведь он дает оригинальный вкус Цезаря. То, что мы смешиваем, адаптировано под российские реалии)

это я точно не подскажу, не ела такой салат

37 минут назад, Annik сказал:

ведь он дает оригинальный вкус Цезаря

Разве? Оригинальный (если почитать историю появления) - это с желтком,а вустерский кисло-сладкий

6 часов назад, Долли сказал:

Разве? Оригинальный (если почитать историю появления) - это с желтком,а вустерский кисло-сладкий

Фиг знает. Пишут и про вустерский и про вустерширский соус. Купила oyster souse от Santa Maria, креветочный, то не то, посмотрим, продегустируем. 

Нагуглила, опять этот соус фигурирует. Анчоусы типа нашей кильки ещё добавляют и измельчают 

Мне проще спать лечь всей семьей  

У меня еще нет меню и продуктов 

А вы кладете морковь в оливье?