Меню для праздничного стола

С грибами и сливками

С корневым сельдереем. Кроме лука и морковки

С белым вином и травами

С грибами и сливками

С корневым сельдереем. Кроме лука и морковки

С белым вином и травами

ой, большие буквы нечаянно

Тушишь с луком сначала. Потом грибы добавляешь, в конце сливки.

Всё.

Я с капустой люблю

Вот и я так подумала, что есть там нечего у меня была домашняя утка, но блин такая вонючая и есть там нечего.

Девочки привет! Мы съели 3 утки за все праздники))), 2 белорусские(в "Ленте" кстати стоили 179 руб за кг.) и одна была домашняя(250-270 руб за кг). Запах убирается(если она не дикая), просто: надо замочить ее на ночь в солевом растворе и добавить немного лимончика(лимонной кислоты или готового лимонного сока). А на следующий день мы маринуем в маринаде: 3 ст.ложки меда, 3 ст. горчицы, 1 ст. соли, 1 ст. л соевого соуса. Все ингредиенты для соуса перемешать, обмазать утку + 3 апельсина для сока выжать на уточку. В духовку ставим ее обязательно на 300 градусов от 15 минут до получаса( смотря сколько кг в утке), затем на пару часов на 170 гр.

Вкусно, классно, она жирная, ее много и не надо, одной утки хватает на 4-5 человек. :good:

 

 

Правильно ли я поняла, что можно в ночь с 30 на 31ого замочить в солевом растворе, а 31ого мариновать, а потом печь? А сколько по времени утку в этом маринаде держать?

накидайте пож-та вариатов салатиков на НГ))

Предполагаю сделать оливье, шубу, грибную поляну.... что еще? крабовый не очень хочется...

У кого-нить есть проверенный рецептик какого-нибудь извращенского (необычного) салата?)))

Цезарь всегда на ура идет

А у всех едятся салаты в новогоднюю ночь?

Удивляет количество.

У нас, максимум, бывает один салат. И то не всегда.

Маленькие закуски, горячее и десерт.

В прошлом году и горячее не стали делать.

Салаты, если и делаю, то по одному на протяжении всех праздников. Из серии один съели, другой сделали

А в этом году вообще готовить не буду.

Я работаю. Муж и дочь к бабушке пойдут

Сегодня на маяке много домашней птицы: гуси, утки, куры, индюшки.

мой НГ - это оливье и шампанское. и чтоб шуба была, ее утром люблю

все, больше ничего не надо

у нас тоже, главное чтобы шуба была,больше ничего не надо.