ири 39213 Опубликовано: 7 января 2018 Рассказать Опубликовано: 7 января 2018 Не вонючая. Вкусная. Но есть там, правда, не очень много. Ноги и грудь.Ну и немного ещё.Мы утку на 3 кг на 6 человек слопали полностью. 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Мартана 450 Опубликовано: 8 января 2018 Рассказать Опубликовано: 8 января 2018 (изменено) Я утку начиняю тушеной капустой. Натираю солью и перцем и мариную в смеси пива и немного соевого соуса. Нам очень нравится. Тушеная капустка жир впитывает в себя. Утку надо покупать крупную, ну на сколько возможно. Раньше в пакетах белорусскую брала, она мясная такая. В этом году не готовила. У нас холодец был и мясо по французски Изменено 8 января 2018 пользователем Мартана 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
elefantti 23682 Опубликовано: 8 января 2018 Рассказать Опубликовано: 8 января 2018 Капуста уже тушеная? Или она в утке тушится? 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 8 января 2018 Рассказать Опубликовано: 8 января 2018 У нас капуста тушёная была отдельно 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Мартана 450 Опубликовано: 8 января 2018 Рассказать Опубликовано: 8 января 2018 (изменено) Капусту тушу заранее. Утку мариную отдельно. Потом в утку накладываю капусту и на противень. Поливаю утка в первый час часто тем в чем мариновалась утка+ выделяющимся жиром. Потом с протвиня жиром. Но мне просто не нравятся сладковатые обмазки для мяса, утки, курицы и салаты тоже не нравятся сладковатые. Поэтому у нас такой рецепт. Изменено 8 января 2018 пользователем Мартана 4 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
svetlana-999 150 Опубликовано: 8 января 2018 Рассказать Опубликовано: 8 января 2018 (изменено) Вот и я так подумала, что есть там нечего у меня была домашняя утка, но блин такая вонючая и есть там нечего. Девочки привет! Мы съели 3 утки за все праздники))), 2 белорусские(в "Ленте" кстати стоили 179 руб за кг.) и одна была домашняя(250-270 руб за кг). Запах убирается(если она не дикая), просто: надо замочить ее на ночь в солевом растворе и добавить немного лимончика(лимонной кислоты или готового лимонного сока). А на следующий день мы маринуем в маринаде: 3 ст.ложки меда, 3 ст. горчицы, 1 ст. соли, 1 ст. л соевого соуса. Все ингредиенты для соуса перемешать, обмазать утку + 3 апельсина для сока выжать на уточку. В духовку ставим ее обязательно на 300 градусов от 15 минут до получаса( смотря сколько кг в утке), затем на пару часов на 170 гр.Вкусно, классно, она жирная, ее много и не надо, одной утки хватает на 4-5 человек. :good: а можно спрошу? а в утке много съедобного? сегодня с мамой обсуждали, что надо кардинально изменить меню к НГ и начать готовить что-то действительно вкусное. мама сказала, что в ее детстве, когда уток было завались в магазине, их не покупали, т.к. они через чур жирные и кроме ног и шкурки особо съедобного там нет ничего. разметали куриц и по цене они были дороже уток. А утка вообще какая? магазинная или охотники наохотили?Если утка крупная (около 3 кг) то ужаривается в 1,5-2 раза, и становится как раз в пределах размера курицы. По поводу съедобного, как в любой птице: крылышки, грудка, бедра, ноги, спинка ну и все остальное.Кстати, очень легко ее готовить, замариновал, запихнул в духовку, и жаришь ее часа 2-3. В это время занимаешься остальным столом и детьми))). А в итоге получается необычное блюдо. И укусное. :good: . Я всех родителей и родственников подсадила на данную традицию, то бишь на утку или гуся, но это баловство только раз в год и только на Новый Год :crazy: Изменено 8 января 2018 пользователем svetlana-999 3 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Марусенька87 146 Опубликовано: 23 октября 2018 Рассказать Опубликовано: 23 октября 2018 Подскажите, проверенный нежирный салат с мясом. Планируются посиделки, а там у одной диабетическая диета, другая худеет и т.д. Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 23 октября 2018 Рассказать Опубликовано: 23 октября 2018 Отварить язык и нарезать. А так мы практикуем вариант. Салатные листья (любые), помидоры черри, яйца четвертинками. И любые добавки. Например - груша и обжаренная куриная печень. Или филе апельсина и куриная грудка. Или у иная грудка. Или морепродукты. Можно посыпать любыми семечками, орешками или, например, гранатом. Ничего не перемешиваю. Соусы отдельно делаю. Парочку. Например - оливковое масло, бальзамик, горчица зернышками. Сыр с плесенью, оливковое масло, сливки(йогурт), чеснок. Или другие варианты 11 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
cherepaha 72549 Опубликовано: 23 октября 2018 Рассказать Опубликовано: 23 октября 2018 хороши салаты у ирины! 1 Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lenchik 2739 Опубликовано: 23 октября 2018 Рассказать Опубликовано: 23 октября 2018 Я тоже недавно для себя открыла такой вариант салатов. Очень вкусно и разнообразно получается. Главное качан любой капусты (лучше мягкой) купить, а там уже всего покидать можно ) Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
ири 39213 Опубликовано: 23 октября 2018 Рассказать Опубликовано: 23 октября 2018 Я капусту не покупаю Салат разный Обычный, фриллис, айсберг, руккола Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Sista 15392 Опубликовано: 23 октября 2018 Рассказать Опубликовано: 23 октября 2018 Капуста жосткая. По лету какая может быть. А так китайская ничего. Айсберг стал от 100 рэ, руколла больше 120, обычный в горшке от 40, подешевле. Тоже добавляю семена льна, гранат в салаты, вкусно Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас