Меню для праздничного стола

Я на дно.

Я заморочилась с морковным тортом. Экспериментальный рецепт без яиц, надеюсь, все получится, т.к. времени перепекать нет))))

Очень мне понравилось заморское слово «гуакамоле» взяла авокадЫ в ленте, но они не очень мягкие, слегка, как думаете, есть шанс выковырять мякоть из них завтра?)

Говорят в газетку надо и в темное место, дозревать.

Я сегодня новый салатик делаю:

НЕптун

креветки(сварить, почистить)

кальмары свежие (почистить,сварить, главное не переварить)

крабовые палочки (купила подороже, они повкуснее)

яйца вареные порезала

красная икра

Все перемешать.

Мы должны были уехать и приехать прямо к праздничному столу. Но у мужа на работе случилось непредвиденное, и мы остаёмся дома. А готовить лень. Будет оливье и бутеры с рыбой. Ну, на ужин пюре с отбивными. Детям фрукты и сок. Я лучше дома уберусь, а то за неделю беготни подзаросло грязюкой все. Гостей все равно не будет.

Нежная вкусная грудка, которвя готрвится сама

Нужну:

куриное филе

Специи

Молоко

Обмазываем специями от души грудку оставляем ее так лежать мин на 20.

Кипятим 1д молока. Как молоко стало кипеть бросаем в него филе. На 2 минуты. Выключаем. Кастрюлю укутать в одеяло и куда нить поставить )))) минимум на 2 часа(можно дольше)

Готово! Вкусно!!! А главное просто

Сегодня в спаре шампиньоны на развес купила, есть очень крупненькие. Для фаршировки

Рождественская утка пошла в духовку.

Со вчерашнего дня мариновалась в смеси - апельсиновый сок, апельсиновая цедра, розмарин, тимьян, мед, оливковое масло, соль, перец.

Классный маринад Сфоткай после духовки

Сфоткаю.

А пока вот такая кучка профитролей

Внутри крем - сливочная карамель, маскарпоне, взбитые сливки.

Склеены шоколадом.

Сверху карамель

Круто!!! Карамель интересная идея Пошла греческий салат резать, слюнки текут от фоток