Что у вас на ужин? 👩‍🍳

мне сегодня  было лень,  послала детей в магазин, чтобы закупились на свое усмотрение.  В общем, на ужин у нас макароны  быстрого приготовления и печеньки)

окрошка, оладьи

26 минут назад, Hloya сказал:

окрошка, оладьи

я тлк седня квас поставила!

весь день едим пельмени которые вчера весь день лепила

пиццу сделала

1 час назад, cherepaha сказал:

я тлк седня квас поставила!

Ты сама квас делаешь? Невероятно!!!! А как? 

9 часов назад, Natenka сказал:

Ты сама квас делаешь? Невероятно!!!! А как? 

чего там невероятного-то)) я вот сколько покупных пробовала - ни один у меня с окрошкой не монтируется, с любым получается оливье со спрайтом

у меня закваска с прошлого года оставлена, а так, еслли с нуля, то это дней 10 будет

берешь сухари, 2-4 ст ложки сахара, трехлитровую банку, сусло и щепоть дрожжей. пофиг, каких - сырых или сухих.

первый настой будет мерзкий, со вкусом дрожжей. сливаешь. второй тоже будет мерзкий - сливаешь, третий - надо пробовать

сливать не досуха, 3-4 см жидкости  в банке оставлять

правда, если в квасе тебе важны газики, то их не будет

резкости можно добавить, если разлить готовый квас по бутылкам и добавить в бутылки несколько изюминок. постоит - станет повеселее)

А сливать жидкость полностью?

А воду кипяченую?

1 час назад, Hloya сказал:

А сливать жидкость полностью?

А воду кипяченую?

сливать не досуха, 3-4 см жидкости  в банке оставлять

я воду обычную питьевую лью, из фильтра

у меня гейзер

А как ты закваску годами хранишь? 

31 минуту назад, Sista сказал:

А как ты закваску годами хранишь? 

гущу сливаю в маленькую баночку и в холодильник. иногда прокисает все равно, но вот понюхала прошлогоднюю - кисловата, но, вроде, ниче

попробую, как пойдет

я делала  на солоде (тот самый который для  выпечки ржаного хлеба используется),  закваску не хранила,  но  ту муть что на дне  использовала для  новой порции, раза на три хватало. По пропорциям не помню, можно найти нагуглить

если  лень заморачиваться можно  купить концентрат квасного сусла - суть та же

сегодня картофель  отварной, икра кабачковая и салат из огурцов маринованных (утилизируем запасы). Персики.  Еще  окорок в духовке, но до него никто не дошел.

1 час назад, кицунэ сказал:

Еще  окорок в духовке, но до него никто не дошел.

Ой, не знаете вы, с чего начинать ужин надо 😀 

А у нас сегодня жареная печёнка с рисом или макарошками. Ну, и овощи свежие, но их почти не съели.