Что у вас на ужин? 👩‍🍳

2 часа назад, Plusha сказал:

Девочки, поделитесь рецептами, кто как готовит форель? Один раз в начале замужества готовила (запекала), получилось не вкусно, какая-то вареная, по вкусу, как консервы из банки. Сейчас угостили целой рыбиной, положила в морозилку, не хватает смелости приготовить, боюсь опять испортить.

в фольге  с лимоном , можно немного специй,  только не переборщить

 сегодня на ужин рис с индейкой, морковью и шпинатом

Мы весь день едим шаверму, и на обед и на ужин сегодня. 

Про рыбу. В этом году впервые за 40 лет распробовала свежих окуней, вкуснятина! Главное найти знакомых рыбаков)) 

До этого я рыбу в жизни не чистила и готовила из местной только карасей с луком и сметаной. А оказалось с окуней не слишком заморочно снимать шкуру без возни с очисткой, и просто в муку и на сковороду, и прямо омном) Дети тоже едят) 

09.02.2023 в 19:54, cherepaha сказал:

а засолить не хочешь?

А сколько соленая может храниться в холодильнике? Там рыбина большая, мы вдвоем с мужем за неделю наверное только половину съедим. 

09.02.2023 в 22:27, Rubashka сказал:

Мы весь день едим шаверму, и на обед и на ужин сегодня.

А шаверму сами делаете? 

12 минут назад, Plusha сказал:

А сколько соленая может храниться в холодильнике? Там рыбина большая, мы вдвоем с мужем за неделю наверное только половину съедим.

Мы засаливаем, потом одну часть отделяем от кожи и  кусочками порежем чтобы есть, а вторую скручиваем и в морозилку. Это если рыбина большая. 

46 минут назад, Plusha сказал:

А сколько соленая может храниться в холодильнике? Там рыбина большая, мы вдвоем с мужем за неделю наверное только половину съедим. 

да, с хранением затык

имхо рыба прям вот чтоб ВКУСНАЯ - это 2-3 дня. потом жиры начинают окисляться и вкус уже не тот. но, честно, у нас и три дня не лежит)

но, как пишет Ольга, она прекрасно переносит заморозку

так что смело режь - и в морозилку

3 часа назад, Plusha сказал:

А сколько соленая может храниться в холодильнике? Там рыбина большая, мы вдвоем с мужем за неделю наверное только половину съедим. 

Засаливаю, потом нарезаю ломтиками, раскладываю в один слой по пакетам и в заморозку. Если нужен бутер, очень быстро размораживается и как свежая на вкус. 

Мы тоже берём на четверых крупную рыбину, но съесть столько малосолки нереально, быстро надоедает. А так сейчас самый сезон вкусной свежей рыбки и заготовка впрок очень в тему. 

сегодня  гречневая  лапша с  яйцом ,  жареными грибами и  зеленым горошком,  мелкий сказал -  царский ужин))) Ну пусть будет царский, мне  только лучше) готовить  легко , полезно и  никого уговаривать не надо поесть)

старшая  решила сегодня  нас  тоже чем-то накормить, посмотрим-посмотрим))

творожная запеканка и компот

тут как-то вареную рыбу никто есть не хотел, пришлось из нее салат сделать.

Айсберг соломкой, рыбу очистить от косточек, смешать майонез+ 2 ст. л. горчицы зерновой+ 1 ч.л. обычной горчицы, перемешать с рыбой, положить слоем на салат, слой из помидоров, слой из вареных яиц, слой из тертого сыра. Получилось более чем неплохо) рыбный цезарь практически.

Сегодня ничего не готовила: пицца из додо:)) на завтра индейку размораживаю

Жареная картошка, куриные бедра в духовке, компот из ягод.