Блюда на каждый день

Девчонки, пожалуйста, поделитесь рецептом "Рассольника" (суп), по которому готовите (к тем кто готовит)

Хочу приготовить, в инете много вариантов нашла, но хочется простой и вкусный.

народ, кто-нибудь имбирь сам мариновал? как оно?

народ, кто-нибудь имбирь сам мариновал? как оно?

Мы маринуем сами, но не с рисовым уксусом, а в соевом соусе+лимон + иногда соус чили. Наш папа вообще готовый не ест, говорит что он мылом пахнет.

Как вы такие пирожки печете если не секрет тесто сами делаете????

ага, очень вкусно выглядит всё!

у меня сколько не было попыток сделать такие красивые пирожки- всё мимо....

но это я на духовку грешу, старенькая она, всё горит сразу, как ни выставляй температуру.

так что не виноватая я была бы у меня хороша плита, я бы ух!!! наверное...

Как вы такие пирожки печете если не секрет тесто сами делаете????

Тесто делаю сама. Дрожжевые пироги меня учила делать тетушка (даже, точнее, сестра дедушки). Вот у нее пироги выходили фантастические. У меня получаются неплохие, но до тех далеко.

А можно рецепт теста и на какой температуре выпекать и сколько, если секрет то можно в личку

а лучше сюда

Секрета нет, как собственно и рецепта. Все исключительно на глаз. Дрожжевое тесто , оно точной рецептуры не любит. Тут все зависит и от муки и от вода и от дрожжей и, даже, от погоды. Могу сказать, что дрожжи использую сухие Саф-момент, тесто делаю на смеси молока иводы, добавляю сахар, соль растительное и сливочное масло. Кто-то предлагал пироговую форумовку. Давайте соберемся.

Температуру ставлю примерно 200 градусов (у меня газовая духовка, точно не определить). Начинка капуста с яйцом, картошка с копченым салом и луком( мой фирменный рецепт: обжаривается мелко нарезанное копченое сало, потом туда лук и это добавляется в пюре). Фрукты - все, какие были- яблоки, клубника, консервированные персики, немного вишен из варенья, немного сливового варенья.

Вкусненькая пицца! Тесто: мука, оливковое масло, дрожжи, вода и соль. Начинка любая.

Брауни с творогом и вишней

Шоколад горький — 100 гр.,

Масло сливочное — 120 гр.,

Сахар — 150 гр.,

Яйца — 4 шт.,

Мука пшеничная — 150 гр.,

Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,

Творог (мягкий) — 300 гр.,

Ванильный сахар — 1 пакетик,

Вишня (замороженная) — 300 гр.,

Соль (щепотка).

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки.

Растопить вместе с маслом, на водяной бане.

2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).

Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.

Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.

Перемешиваем миксером

Добавляем разрыхлитель. И муку.

Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой)

В форму с высокими бортиками (21 см.),

смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.

Выкладываем половину творожной массы.

На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.

Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.

Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.

Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и .... наслаждаемся!!!