Ягодка опять

Не знаю уж, в этот конкурс, или в мангал и ко, и туда и туда подходит. Ну, если что, модератор меня поправит Писать бейджики, правда, было нечем, но, думаю, фотки едоков питоков подтвердят достоверность

Все такие рукастые... А у меня компот из сухофруктов!

Малина+груши.

Упаковывая рюкзак я рассудила, что яблоки будут лишними: малина даст кислинку, груши - сладость, и получится то, что надо!

Оно, конечно, вроде бы и странно готовить компот из сушонки, когда уже есть свежие ягоды, но одно дело на даче, а другое дело в походе. Когда идешь с большими рюкзаками полный день - ягоды с собой не потащишь.

А так хочется вечерком чего-то вкусного навернуть!

Ну что ж. Ставим на горелку воду

Пока она кипятится мужики организовывают дрова

и после засыпки ингредиентов компотик доваривается уже на костре.

Пока ужинаем он как раз настоялся - и вуаля, расходится моментом. Даже сфоткать нормально не успела

И команда готова к новым переходам!

Рецепт, правда, сложен невероятно:

на 3,5 л кан воды

Малина+груши в соотношении 2:1 - горсть.

Сахар на глазок

Но, думаю, кулинарные маньяки форума осилят!

Творожный пирог с вишней и сметанной заливкой.

Тесто

220 гр. творога

50 гр. сливочного масла (растопленое)

1/4 ст. молока смешать,добавить 1,5-2 ст. муки,1 ч.л. разрыхлителя,замесить тесто.

Руками распределить тесто по форме,сделать бортики.

Высыпать вишню.

Заливка:

200 гр. сметаны жирностью 20%

3 яйца

сахар по вкусу.

выпекать 180. 40-50 минут

Творожный с вишней

НАЧИНКА:

вишня без косточки 500гр

3 ст.л сахара

1 ст.л крахмала.

Запарить.

ТЕСТО :

1,5 стакана муки

2 ст.л сахара

1 ч.л разрыхлителя

1 ст. л какао

перемешать. Натереть 150 гр масла. Тщательно растереть. 1/3 в холод убрать. Остальную часть выложить на форму с бортиками

НАЧИНКА ТВОРОЖНАЯ :

творог 500+ 2-4 яйца+ 2 ст.л манки

200-210. 30-40 минут

Клубнично-банановый коктейль

Состав: клубника, банан, молоко (по желанию сахар и мороженое)

моем, режем, кидаем в блендер, заливаем молоком, перемешиваем и пьем вкусняшку

Процесс

Результат

Поучаствую

Пирог с нектаринами и сливами

Пекла из слоеного теста, сделала две начинки, тесто кончилось, пришлось изобретать другое.

Состав: масло сливочное, сахар, кефир, мука, яйца, разрыхлитель, нектарины и сливы.

150 гр. сливочного масла размять с 1 стаканом сахара, поочередно вмешать пол стакана кефира, 2 яйца, пакетик разрыхлителя, 2 стакана муки. Вылить в смазанную форму. Сверху нужно было выложить ломтики абрикосов и слив, но у меня уже была начинка: порезанные кубиком 4 сливы и 2 нектарина+ сахар (ложки 4 столовых)+столовая ложка крахмала. Все это вылила сверху и слегка вмяла

Пока трещала по телефону, сахарная карамель убежала и подгорела, но получилось вкусно

Сырники с соусом из крыжовника.

Крыжовника - 300 гр., творог - 200 гр., 1 яйцо, 250 гр. сахара, 150 гр. муки.

Творог смешать с яйцом и 3 ст. ложками сахара, добавить 100 гр. муки, перемешать. Сформировать сырники, обвалять в муке и жарить до золотистой корочки. Крыжовник пересыпать сахаром и поставить на средний огонь на 20 минут. Украсить чем душа пожелает, моя хотела малины

Варенье в мультиварке из крыжовника с апельсином

• крыжовник 1кг

• апельсин крупный 1 шт

• сахар 1кг

Ягоды собрать, отщипнуть хвостики.

Апельсин промыть, обдать кипятком и порезать вместе со шкуркой на дольки.

Все засыпать в мультиварку, сверху сахара половину. Включить а подходящий режим. Не знаю, как в других мультяхах, а моя мулинекс делает варенье на режиме выпечка) Позже, когда ягоды дадут сироп, всыпать остальной сахар. Можно периодически мешать (и нюхать - запах-то обалденный), можно не мешать)))

Через 45 минут все готово, можно употреблять.

Приятного аппетита!

Я на даче, инет как будто есть.. Сейчас фотки с телефона попробую добавить. За формат и качество простите великодушно)

Чуть не забыла! Настойчиво рекомендую есть горячее варенье см холодным мягким творогом (в виде колбасы в магните продается). Ну очень душевно

Победители

1 место - олелукое (черничный тарт)

2 место - Flamingo (ягодное лукошко)

3 место - Irbis (компот из сухофруктов)

Победитель получает 5 баллов, призеры 4 и 3 балла соответственно, остальные по 1 баллу.

До следующего конкурса!