Скоро Пасха

Девочки, зачем в некоторых рецептах теста заваривают часть муки кипятком? На что это влияет?

Считается, что дольше не черствеют.

Может быть в этом году попробую сделать так.

Спасибо! А я то гадаю, зачем?!

Товарищи,а в каких консервных банках,можно испечь куличи?Какие подойдут?К примеру от кукурузы Бондюэль?Но внутри там же белое напыление какое-то,не вредно будет?

А подскажите творожной пасхи рецепт

Как же давно я не пекла куличей...и вообще не делала дрожжевое тесто..раньше пирожки могла замутить в любой момент, когда захотелось...а сейчас...опару поставила....сижу и не дышу...а вдруг не получится?...

А что делать если не подходит опара?

А что делать если не подходит опара?

иди в магаз за другими дрожжами

А что делать если не подходит опара?

Как дела?

Может молоко было горячее?

не понимаю, чего-то.

в рецепте написано, что тесто не должно быть сильно крутым и не должно прилипать к рукам. я уже муки в два раза больше добавила - а оно все равно липнет. если я еще бухну муки, получится кирпич, наверное.

а если такое тесто в форму положить, получится или нет?

получится

много муки не надо

если положитьбольше масла - не будет липнуть

Лучше руки смазать растительным маслом, при разделке теста. Липнуть не будет. А в тесто по рецептуре продукты класть.

подскажите глазурь для кулича. чтоб застыла хорошо