Вегетарианство

"Зеленый коктейль"

пью на завтрак...

смешиваю фрукты, зелень (какие есть в доме) и воду (зимой теплую)

мне больше всего нравится коктейль простой - яблоко с салатом)

люди любят бананы добавлять, но я бананы люблю "живьем"

Наташааа, я сижу и давлюсь слюной, и даже живот заурчал......Так есть не хотелось, но чтобы желудок не заболел, после учебы приехала, всех накормила, а сама творожка поела, да чай попила травяной с ложкой меда. а вот увидела этот стаканчик с соком и мой животик проснулся, оживился, отреагировал. Вкусно очень выглядит. Я морковный сок еще обожаю. Очень-очень. И с яблочком тоже. И с грушой.

 

про насилие, кстати.... Вероника просветила, что при приготовлении многиx сыров используется сычужный фермент, который получают из сычуга - части желудка новорожденныx телят, так то

а я впервые об этом слышу это ужасно ведь.

 

Из вегетарианского вспомнила...

"Суп-пюре" (сыну нравится крем-суп называть)

Отварить тыкву, морковь и картошку (можно еще какие любите овощи), измельчить блендером (консистенция должна быть как у жидкой сметаны)

посыпать зеленью и домашними сухариками

можно сливки добавить или сметану

ой, тут еще и тыквенный суп мой любимый. Ну, все, желудок окончательно проснулся, как же вкусно все выглядит.

не для нежных душ про сычуг, приготовление сыра....и творога

 

 

не для нежных душ про сычуг, приготовление сыра....и творога

 

Для приготовления закваски вполне годится сычуг (у жвачных — последний отдел желудка, примыкающий к кишечнику) взрослых животных — козлов, овец, свиней, КРС. К тому же, сычуг взрослых животных дает гораздо больше исходного материала для закваски, чем желудок новорожденного молодняка.

После забоя животного сычуг отделяется от преджелудков и кишечника, разрезается вдоль, промывается и сушится в растянутом состоянии в помещении, защищенном от мух.

и вот тут еще http://www.lazarev.r...2-21-45-29.html

 

 

а Лазарева почитываешь или реально по его системе работаешь?

а Лазарева почитываешь или реально по его системе работаешь?

читала раньше, диагностику кармы 5 томов, ага

имхо - сектант он для интеллигентов, а не провидец

здравое зерно в его философии есть,но оно - не плод его размышлений. вторичка, так сказать

Вероника, лучше не смотреть твою ссылку? Там с животными всякое будет страшное?

мне плохо очень после таких картиной, поэтом спрашиваю, я пока не смотрела. И лучше не буду, мне еще сегодня выезжать нужно.

ни картинок, ничего такого

ну мало ли - тебе творог-сыр потом противно есть будет

И творог???? ну, что же такое, еще и творог небезопасный выходит, в смысле не миротворческий продукт.

И творог???? ну, что же такое, еще и творог небезопасный выходит, в смысле не миротворческий продукт.

не, творог сам по себе.

черепаха про творожный сыр

И творог???? ну, что же такое, еще и творог небезопасный выходит, в смысле не миротворческий продукт.

не, творог сам по себе.

черепаха про творожный сыр

да не, творог тоже мб

надо проситься на экскурсию к Прасковье

И творог???? ну, что же такое, еще и творог небезопасный выходит, в смысле не миротворческий продукт.

не, творог сам по себе.

черепаха про творожный сыр

да не, творог тоже мб

надо проситься на экскурсию к Прасковье

не стоит, потом вообще молочку месяца два-три есть не сможешь. молоко в больших ваннах-чанах - кефир бррр...

творог сам по себе - его типа йогурта можно на бактериях сделать, а потом отвесить. я дома так делала - спец. закваску для творога покупала - из молока не очень вкусного творог получился хорошим.

Надо учиться делать творог самой. Ленчик, научишь?

Надо учиться делать творог самой. Ленчик, научишь?

Очень просто, Анечка.

Берешь молоко. Лучше, конечно, деревенское, за качество магазинного не ручаюсь.

Оставляешь прямо в банке скисать. Обычно на следующий день сверху отчетливо виден слой сливок. Их можно снять аккуратно ложкой, получится прекрасная сметана.

Остальное аккуратно, не перемешивая ствишь прямо в банке на водиную баню. Нагреваешь, пока не отоудет сыворотка и не появится ощутиый творожный сгусток.

Застилаешь марлей (в 2-3 слоя) дуршлаг и сливаешь. Сыворотку не выбрасывай, на ней тесто хорошо делать. Остальное завязываешь в марлю и оставляешь стекать на ночь.

Утром ешь на завтрак прекрасный, нежный, совсем не крупинчатый творог.

 

Можно, конечно, проще.

Берешь молоко и кефир в пропорции от 1:2 до 2:1. чем больше кефира и меньше молока, тем нежнее творог.

Молоко доводишь до кипения и выливаешь в него кефир. Выключаешь сразу, ак только отошла сыворотка. Не перевари, иначе творог жесткий будет.

Дальше так же отцеживаешь.

Можно, конечно, интенсивно отжать и сразу есть, но он будет более жесткий.