Вкусные диетические блюда

Салат из редиски с яйцом.

Очень просто и очень сытно, а главное низкокаллорийно, мне понравилось!

Состав:

200г редиса

2 яйца

2ст.л. сметаны 20%

укроп

Приготовление.

1. Порезать редис кружочками, яйцо кубиками, порубить зелень

2. Заправить салат сметаной и посолить.

Калорийность на 100г - 84ккал.

Майонез без масла:

1.вариант (я делаю этот в основном)

вареный желток, горчица на кончике ч.л., кефир обезжирен. (я йогурт добавляю, т.к. он у меня всегда есть в холодильнике)

лимонный сок, соль

Желток смешать с кефиром, добавить горчицу, лимонный сок, соль.

2. вариант

вареный желток,

1 ч. л. горчицы,

жидкий творог,

соль, перец

Смешать яичный желток с горчицей. Как только масса станет однородной, добавлять постепенно (как это делается с маслом при приготовлении обычного майонеза) жидкий творожок.Соль и перец по вкусу.

Заливное из курицы)

Курицу очистить, сварить в литре воды с лавровым листом, белым перцем, солью и запеченной луковицею. Вынуть, остудить, разобрать мясо, нарезать кусочками, уложить в форму с листочками петрушки. Бульон же уварить с костями, влив немного уксусу, снять жир, процедить, залить и остудить до застывания. Подать с хреном и сметаной.

1 курица, 2 лавровых листа, 6 зерен белого перца, 1 луковица